很多人都有泡水吃渣的习惯。曾经有人连泡茶也要吃茶叶，因为他们认为这样才能彻底地吸收它的营养。所以很多人就会有疑问，胖大海作为中草药，那么泡过水了，泡开之后还能吃吗？

其实，泡开的胖大海是可以吃的。吃了没坏处，不吃也没事。因为吃了的话，它的功效主要是胖大海清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便闭、头痛目赤。但其主要还是适于因风热邪毒引起的音哑，不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或脾虚者，还会导致咽喉疼痛。 胖大海泡后的果肉能吃，不过已经泡过，果肉没多大药用价值了。

在不少人的观念中，胖大海是药食两用的，入药可治病，食用可养生。但其实，不辨病因、不分体质的食用胖大海，是会产生一些副作用的。那么胖大海的副作用有哪些呢？

首先，因胖大海是纯中药，食用后要通过肝脏和肾脏排出其中的毒素，而如果过量食用或者不对症食用，是会给肝脏和肾脏造成负担的。

其次，长期食用或者是过量食用，亦或者是长期过量食用，是会引起脾胃虚弱、腹泻、食欲不振、胸闷等副作用的，如果是肠胃原来的不好的人，还这样长期、过量食用，更是会损害肠胃，加重这些病症。

再次，食用胖大海而引起的过敏反应如全身发痒、口唇水肿等也不在少数。

因此，食用胖大海需要对症使用，并且是见效就收，不可肆意食用。

胖大海具有清肺解毒、润肠通便的功效，可用于治疗咽喉干痛、大便秘结等病症。

胖大海的功效与作用主要有：

1、治疗咽喉疾病

胖大海性质寒凉，可治疗肺热所引起的咽喉疾病。不论是单泡还是与其他材料搭配，均可起到清热解毒、利咽喉的作用。并且，不论是什么原因所引起的声音嘶哑，胖大海都可搭配其他药物进行治疗。

如搭配甘草可治疗咽喉肿痛；搭配黄芪、党参可治疗肺气不足引起的声音嘶哑；搭配麦冬、玄参可治疗肺阴不足引起的声音嘶哑、失音等。

2、缓解肺热和肺燥咳嗽

胖大海既可清肺热又可润肺燥，所以可以用于治疗肺热或者是肺燥咳嗽。但是胖大海的这一作用，需要搭配其他药物，如配黄芩、鱼腥草、芦根等治疗肺热咳嗽；搭配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等治疗肺燥咳嗽。

3、治疗大便秘结

胖大海具有润肠通便的作用，但是它的这种作用不是很强，只可治疗轻微的大便秘结，并且需要搭配一些相关的药材。

俗话说，是药三分毒，胖大海也不例外。当服用不当时，胖大海对人体产生的副作用还是相当大的。

在医学试验中，给兔子静脉注射胖大海会出现呼吸暂停、肠胃出血的症状；给狗长时间服用胖大海，会出现肺部充血水肿和肝脂肪变性。

我们人体在过量服用胖大海时，会出现脾胃衰弱、腹泻、胸闷等症状，如果是肠胃不好的人服用，症状会更加明显。因服用胖大海而出现的全身发痒、头晕、心慌、恶心等过敏反应也是数不胜数。

由此可见，胖大海只可作为药用，需要对症食用，见效后需马上停用，在食用一段时间无效后也许停服，然后去看医生。