面筋以100克可食用部分计，热量大概为364大卡（1522千焦），相当于一碗半的米饭的热量（一碗米饭约200克）。每100克面筋的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%（据中国营养学会说法）。而常用来做炒面筋的油面筋每100克热量为490大卡。由此看出，其实面筋的热量含量还是很高的，特别是油炸面筋，100克的油炸面筋和同等分量的五花肉热量相差不大。

而在油炸面筋中含有一定量的高级脂肪酸甘油酯，这一化学物质在高温下会水解产生一种具有刺激气味的有毒物质，因此炒面筋虽然好吃但是也不可以吃得太多，否则这些微量的有毒物质在体内沉淀下来后，对身体十分不利。再有，炒面筋还会导致胃蠕动减弱，不利于人体消化，最后还可能会有积食的情况出现。所以，美食当前也有适当戒口哦！

相信不少人都爱吃xo酱炒面，它的味道鲜美，香气四溢，好吃得让人忍不住垂涎三尺有木有！但是对于这一类的食物，不少爱美的mm就是望而却步了，害怕xo酱炒面热量过多，进食后很容易发胖。那么xo酱炒面热量高不高呢？妈网百科马上为大家揭晓。

一般来说，每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

但是说到xo酱炒面就要注意了，炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度。xo酱炒面如果是使用大量的油，那么它的热量就很高了，所以建议大家在减肥期间还是吃清淡少油的清炒菜肴。

xo酱是调味料当中的顶级酱料，它名字的由来是效仿法国顶级酒类的称呼，比如，轩尼诗xo或人头马xo等，都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品，而"xo酱"就是酱料里的顶级调味品了。xo酱炒面是一道家常小吃，xo酱的美味完全融进面条里面，吃进嘴巴香气四溢，好吃得根本停不下来有木有！想知道这样一道美味的xo酱炒面是怎么做出来的？那就要认真往下阅读了哦。

材料

食材：面条、鲜虾仁、xo酱、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花

调料：植物油、拌面酱油、蚝油、料酒、水

做法：

1、将干香菇清水冲里一下，放在小碗里用水泡软，切丁；

2、蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；

3、豆皮、玉米肠各切成小丁；

4、将面条放入沸水煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油拌均备用；

5、在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分种后盛出；

6、清洗炒锅后，再倒入适量植物油，加热后放入煮好的面条以中火煎炒，滴入拌面酱油、蚝油，并加入xo酱一起翻炒；

7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠，炒过的鲜虾仁、香菇丁，撒上葱花翻炒均匀即可。

西红柿鸡蛋炒面的热量是多少呢？相信不管是想减肥的人士，还是追求健康的人士都会想知道，每100克西红柿鸡蛋炒面的热量是200、74大卡。其中所含有的营养成分有脂肪、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、胆固醇、钠盐、碳水化合物、膳食纤维、糖分、蛋白质、水分、番茄红素、胡萝卜素、叶酸、胆碱、维生素c、维生素b6、维生素b1、、维生素、维生素a、维生素d、维生素、钙、铁、镁、磷、钾、钠、锌、铜、锰、硒等。

西红柿鸡蛋炒面的热量主要构成部分是西红柿、鸡蛋和面。下面来看看西红柿和鸡蛋的热量。

每100克的西红柿的热量是19大卡，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素a、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒等。

每100克的鸡蛋的热量是144大卡。其中的营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、维生素e、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。