如何给宝宝补充足够的营养，一直是妈妈们关注的焦点，什么好就给孩子吃什么，市面流行什么营养品就给孩子买什么。然而，宝宝吃了许多高蛋白食品或补品，效果却也不见得能好到那里去。为此，妈妈花了钱还增添了烦恼，真有些不值。

给孩子“补”身体，不要总把眼光盯着贵的、进口的营养品，可以搜寻身边的那些默默无闻的东西，在这里我们极力推荐米醋，别看它身价“低廉”，也很不起眼，其实，它对宝宝的健康大有益处。

米醋的营养价值

顾名思义，米醋中带有“米”字，肯定是与粮食的关系很密切。没错！米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。因此，米醋具有醇厚、浓郁的甜香味，在烹调时，不仅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常丰富的营养，如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素b1、维生素b2以及钙、磷、铁等微量元素。

鉴于米醋具有如此美妙的营养，因此，国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来，现今，在国外的有些市场上，经常可见到以米醋为原料做成的饮料，它们既味道多样而独特，又色泽光鲜而诱人，并且，品种还十分丰富，如有的米醋饮料中加入了蜂蜜，有的加入了多种维生素，还有的加入了果汁。

米醋的六大妙用

妙用1：预防肠道传染病的“抗菌素”

人体胃中含有的胃酸，可抑制或杀灭随食物进入胃肠道的致病菌，因而有肠道“抗菌素”的美称。然而，由于宝宝的身体还没有发育成熟，所以胃酸的分泌量要比大人少，酸度要比大人低，并且，抵抗病菌的免疫球蛋白a也没有大人那么多，因此，很易于致病菌生长繁殖，从而引起消化道感染。如果妈妈在给宝宝做的饭菜中加入一些米醋，宝宝食用后便可使胃液中的酸度得到提高，由此增加了对致病菌的杀伤力。尤其是在夏天，妈妈少不了给宝宝吃清凉爽口的凉拌菜，如果能经常在凉拌菜中多加一些米醋，便可将一些带芽孢的病菌杀灭，防止宝宝患上胃肠炎或痢疾。

妙用2：增进宝宝的食欲的“开胃药”

妈妈在给宝宝做菜时，如能经常加入一些米醋，会使宝宝由于饭菜口味的增进而胃口大开。而且，还能使宝宝胃液的分泌量增加，由此宝宝的消化食物的能力得到提高，并还有助于化解积食。

妙用3：有助于宝宝吸收食物中的钙质

宝宝生长发育非常快，骨骼和肌肉正处于建造时期，因此需要大量的钙质。现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，因此，妈妈应在宝宝的饮食中有意安排富含钙质的食物。

然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但如果把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。然而，妈妈如果在烹调时加入一些米醋，那么就会长生意想不到的功效：

·煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，并还能促进钙质在小肠的吸收；

·在做鱼时加入米醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤宝宝，而且也能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味，使宝宝乐于吃鱼。

妙用4：促进铁质吸收预防缺铁性贫血

酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此，妈妈在烹调时，最好时常用米醋来调味，这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。

妙用5：保护维生素c的好“伙伴”

蔬菜中的维生素c最为丰富，然而，却经常因为烹调而损失惨重，甚至达到100％。如果妈妈在烹调蔬菜时，往菜里面稍稍加入几滴米醋，同时再用急火炒，就会使蔬菜中的维生素c损失降到最低。

妙用6：抵御常见传染病的“屏障”

米醋具有活血化淤、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫的功用，因此又具有药用价值，可防治一些宝宝常见的疾病。

在冬春传染病流行时期，将室内的门窗关闭后，在火上煎煮米醋，使它形成醋蒸汽，便可消毒室内的空气，从而预防呼吸道传染病；宝宝因过食油腻而消化不良或肚子受了凉，妈妈可把1勺米醋放在温开水中给宝宝喝，起到止痛、止泻、助消化的作用。

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米醋是一种发酵而成的调味品，主要原料有谷子、玉米、红薯、酒糟、高粱、糯米、大麦、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品，在我国已经有三千多年的历史了，是我国人民智慧的体现。米醋中含有少量的醋酸，颜色呈玫瑰红色，还带着透明，香味十分纯正，适合用来炒菜或者蘸食，而且常吃米醋还可以预防心脑血管疾病，它是众多种类的醋中营养价值最高的一种。

而米醋的传说更为神奇，相传米醋是酿酒鼻祖杜康酿酒时的失败之作，没想到米放多了，最后经常无意中成就出香气宜人的醋，最终在九州大地流传，至今成为不少地区的饭菜中必不可少的调味品。

爱帝宫新生儿护理中心温馨提示：对于父母来说，了解宝宝辅食料理机的独特妙用，是一件相当重要的事。随着宝宝的年龄增长，辅食的作用逐渐凸显出来，这也让宝宝辅食料理机的应用越来越广泛。为了让宝宝更快地成长，父母必须学会使用辅食料理机，以备不时之需。在给宝宝制作辅食时，宝宝辅食料理机可以派上大用场，具体体现在以下几个方面。

第一，榨汁。常吃水果可以帮助宝宝补充维生素，但对于刚出生不久的宝宝来说，根本没有办法直接吃水果。这时候，选择喝水果汁是明智的举动。只要将水果去皮去核，切成小块，再放入宝宝辅食料理机中，就可以顺利得到一杯营养丰富的水果汁了。

第二，粉碎。给宝宝吃米糊，也是增加营养的方式，可以让宝宝获得足够的碳水化合物。要自己在家制作米糊，首先要将米清洗干净，再放入宝宝辅食料理机中，进行粉碎，很快就可以得到纯净的米粉了。然后将米粉用适量的温水调开，宝宝就能吃到可口的米糊了。

第三，搅拌。在宝宝三四个月大的时候，父母要考虑给宝宝吃一些肉食了。只要选用新鲜的猪肉或牛肉，把它切成丝，再放入宝宝辅食料理机中，进行搅拌，很快就能得到肉泥了。用同样的方法，还可以制作菜泥，操作过程同上。

第四，研磨。要想让宝宝喝上豆浆或黑芝麻糊，也需要用到宝宝辅食料理机。将浸泡过的豆类或黑芝麻放入料理机中，加入适量的冷水，按下研磨的键，很快就可以得到纯正的豆浆和黑芝麻糊了。随后将其加热，喂给宝宝即可。

由此看来，宝宝辅食料理机的作用的确是非常大的，可以满足父母给宝宝制作辅食的各种需求。爱帝宫的专家提醒大家注意，在使用宝宝辅食料理机时，一定要保持清洁卫生的状态，及时清理使用后残留的渣滓，做到随用随洗。下一篇文章请关注：月子餐

妈咪们对宝宝的营养摄取都很关注，然而，总是把目光投向那些高蛋白食品或补品上，而很少能想到橱柜中“默默无闻”的米醋。别看它身价“低廉”，在众多食品中也很不起眼，其实，米醋对宝宝的健康大有益处。

顾名思义，米醋中带有:米"字，肯定是与粮食的关系很密切。没错！米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。因此，米醋具有醇厚、浓郁的甜香味，在烹调时，不仅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常丰富的营养，如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素b1、维生素b2以及钙、磷、铁等微量元素。鉴于米醋具有如此美妙的营养，因此，国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来，现今，在国外的有些市场上，经常可见到以米醋为原料做成的饮料，它们既味道多样而独特，又色泽光鲜而诱人，并且，品种还十分丰富，如有的米醋饮料中加入了蜂蜜，有的加入了多种维生素，还有的加入了果汁。》》宝宝成长必吃的十种食物

米醋对宝宝健康的六大妙用

妙用1 是预防肠道传染病的:抗菌素"

人体胃中含有的胃酸，可抑制或杀灭随食物进入胃肠道的致病菌，因而有肠道:抗菌素"的美称。然而，由于宝宝的身体还没有发育成熟，所以胃酸的分泌量要比大人少，酸度要比大人低，并且，抵抗病菌的免疫球蛋白a也没有大人那么多，因此，很易于致病菌生长繁殖，从而引起消化道感染。如果妈咪在给宝宝做的饭菜中加入一些米醋，宝宝食用后便可使胃液中的酸度得到提高，由此增加了对致病菌的杀伤力。尤其是在夏天，妈咪少不了给宝宝吃清凉爽口的凉拌菜，如果能经常在凉拌菜中多加一些米醋，便可将一些带芽孢的病菌杀灭，防止宝宝患上胃肠炎或痢疾。

妙用2 可以大大增进宝宝的食欲

妈咪在给宝宝做菜时，如能经常加入一些米醋，会使宝宝由于饭菜口味的增进而胃口大开。而且，还能使宝宝胃液的分泌量增加，由此宝宝的消化食物的能力得到提高，并还有助于化解积食。