猴头菇是一种营养价值很高的菌类，适合我们一般人群食用，可以给身体带来不少益处。首先，心血管疾病的患者就很适合食用猴头菇，因为猴头菇可以调节血脂，降低胆固醇，有利于血液循环，患有心血管疾病的人不妨经常吃些猴头菇。

肠胃不好的人也很适合吃猴头菇，猴头菇可以有效保护消化道系统，帮助促进消化，改善食欲不振和恶心呕吐等不适之症。

由于猴头菇可以增强身体的免疫力，因此平常经常生病的人不妨常吃一些猴头菇来增强体质，猴头菇尤其对流感等疾病有不错的抵抗力。

最后，中老年人很适合吃猴头菇，因为猴头菇可以抗衰老，预防老年痴呆症，促进脑神经细胞生长和再生，帮助人们健脑。

经常食用猴头菇饼干会有安神、健脾、养胃的作用，但是市面上卖的猴头菇饼干还有的猴头菇含量极少，而其他的添加剂比较多，这样的猴头菇饼干营养价值大大减低了。为了吃到好的猴头菇饼干，最好的办法就是自己学会做猴头菇饼干，下面就由我们一起来学会猴头菇饼干的做法吧。

1、准备好需要的材料。适量的：猴头菇、高筋粉、砂糖、食用油或黄油、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐。

2、猴头菇洗干净泡发，泡发好取，要连汁的，搅拌机搅打碎备用。

3、猴头菇连汁、食用油、鸡蛋、搅拌均匀、加入粉类和成团，放冰箱冷藏松弛半个小时。

4、半小时后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成厚度合适的的面皮。

5、用饼干模具刻好喜欢的花样。

6、将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可。至于饼干的烤制时间请亲们根据自家烤箱脾气而定，饼干烤制时间很快的。

7、将烤制好的饼干移入烤网晾凉，装密实袋储存。

猴头菇是一种非常名贵的食用菇，进食猴头菇能够给我们的身体健康带来很大的帮助哦。猴头菇的做法有很多，其中猴头菇炖花胶就是一种。猴头菇的鲜味融入了花胶的胶质粘滑，吃进嘴巴口感极佳。那么这样一道美味又富含营养价值的菜肴，适合哪些人群进食呢？

适宜进食花胶的人群：通常来说一般人都可食用，特别适合以下的群体。适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用。

适宜进食猴头菇的人群：一般来说，大家都可进食猴头菇，猴头菇特比适合有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人食用。

市场上有很多品牌的猴头菇饼干，各品牌猴头菇饼干的价格都不一样，各个地方的猴头菇饼干的价格也不一样。下面简单地介绍一下各地方的影星徐静蕾代言的江中集团猴菇饼干的价格。

京东商城上一盒720g装江中集团猴姑饼干价格为105元，且还是直降后的促销价格。如果你真的上午吃一点，下午吃一点，那么平均一天吃6.67元。

超市普通的400g装卡夫乐之饼干售价18元，折算成相同质量后，价格不到江中猴姑饼干的三分之一。

阿里巴巴网站上查询到，一款同为正鸿富食品公司生产的夹心饼干，配料表中成分除猴头菇外大部分相似，720g夹心饼干批发价格则仅为8.34元。