与土豆相克而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西红柿等。

1、土豆不宜与香蕉一起吃。

土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。

2、土豆不宜与石榴一起吃。

土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行解毒。

3、土豆不宜与柿子一起吃。

我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良。

4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃。

两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似，因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

土豆的饮食禁忌：

1、忌连皮吃。

土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3、孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

4、忌冷冻

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

在生活中总是会出现一些食物相克的争议，其中土豆和鸡蛋能一起吃吗的争议是比较大的。不少的人认为两者同吃会中毒，而有些人则是认为没有时期。那面对争议你是支持哪边呢?今天就带着大家去揭这个争议吧。

土豆究竟是否可以跟鸡蛋一起吃呢?

其实土豆跟鸡蛋都是日常中极为常见的食物，基本上两三天就会在同个餐桌上出现。那两者是否可以一起吃呢?其实是可以的。两者在营养上或者是属性上都没有大的冲突，因此同吃是不会有所谓的中毒一说。

为何有些人鸡蛋跟土豆同吃了就出现了中毒的情况呢?其实那是因为她们吃到了发芽的土豆。当土豆发芽之后就会有龙葵碱这种物质，食用之后就会出现上腹疼痛以及腹泻头晕甚至是呼吸困难等问题，严重还会造成死亡。所以说土豆不是不能跟鸡蛋一起吃，而且不能跟发芽的鸡蛋同吃哦。不过要记住土豆跟鸡蛋都是属于消化避免慢的食物，而且胆固醇也比较多，因此最好是不要吃多哦。

既然说土豆跟鸡蛋是可以吃的，那哪些食物不能跟土豆一起吃呢?

第一：香蕉

很多人都有饭后吃水果的习惯，因此就有可能会吃完土豆后吃香蕉。其实两者是不能一起吃的，因为其所含有的营养素会导致一些毒素的出现，而毒素则会直接影响到斑点哦。

第二：柿子

土豆不适合跟哪些食物一起吃呢?柿子绝对是不行的。当食用土豆之后就会导致肠胃中有不少的盐酸出现，此时在食用柿子就会导致沉淀物的出现，从而影响到了肠胃。

其实土豆是常见的美食，既然知道关于土豆和鸡蛋能一起吃吗?的答案，那相信大家都可以放心了吧。不过要记住土豆是不适合跟香蕉以及水果同吃哦，因此饭后不要出现这两水果哦。

三、土豆和鸡蛋的推荐做法

1. 土豆丝鸡蛋饼

材料：土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量。

做法：土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀；倒入面粉拌匀;拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊。平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中;盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄。这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角，饼可厚可薄，口感各异。

2. 土豆炒鸡蛋

材料：土豆、鸡蛋、油、生抽、鸡精、香菜。

做法：1个土豆去皮切成小丁。锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。炒的中途喷少许水，才不会太干了。两个鸡蛋。打散成蛋液。土豆丁炒熟之后倒入蛋液。蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。炒散后加适量的生抽和鸡精调味。盛出，洒上香菜即可。

四、发芽的土豆为什么不能吃

土豆芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

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米饭虽然是我们的主食，但如果单吃米饭真的很乏味，得有点蔬菜、肉类下饭才好吃。土豆在我们的日常生活中是一种很普通常见的蔬菜，各种土豆做成的美食更是很多人的最爱。

我们都知道，食物存在相生相克的道理，每种食物在吃的食物都有些搭配禁忌。有人就说了：土豆和鸡蛋一起吃会中毒的，关于这个说法究竟是真是假呢？

一、土豆和鸡蛋可以一起吃吗

鸡蛋和土豆可以一起吃。鸡蛋含优质蛋白质丰富，还含有利于脑功能的脑磷脂，维生素a含量也高于土豆，矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉，含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。中餐除注意营养搭配外，还注意色的搭配，如果是土豆炒鸡蛋，从感官色彩不是太美，如果在配一翠绿色的菜叶，作为点缀，这个土豆炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。

二、有何有人说土豆和鸡蛋不能同吃

因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。