家用面包机可以用来发酵吗？如何用家用面包机发酵呢？下面妈网分享流程给大家，希望对大家有用。

1、准备好制作面包的材料，然后放入面包桶，选择和面程序，并根据需求按发酵键，时间设定为1个小时。发酵好后，面团就会变为原来的2-2.5倍。

2、需注意的是，第一次发酵完，将面团取出，然后排气后再重新放回面包桶，盖上盖子，时间设定为30分钟，再发酵一次，并选择烘烤功能。

3、面团发的正好，软硬适当，具有弹性，用手揿，会鼓起，且拉开内部有很多小洞；面团未发好，不胀发不松软，没有弹性，没有弹性不会弹起，且拉动内部洞小；面团发过头，用手揿立即下陷，拉开看空洞多而大，且含水量大，酸气重。

家用面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、冰激凌等，非常适合现在的年轻人，只要设定程序，就能快速做出花式营养早餐。如果你家里没有，赶紧入手一台。入手前，了解它的特点。那家用面包机有什么特点？

1、外观时尚：面包机放在家里，时尚美观，看着高端大气上档次，客人来拜访，大多会留意到，因为并非每个人家里都有。

2、功能实用：面包机功能多样，不仅能做面包，还能做酸奶、米酒、蛋糕等。有的面包机还特意加了冰激凌制作功能。

3、使用方便：投入配料，只要按下一个键，就能完成整个制作面包的过程。全程电脑自动控制，无需人工操作。

4、人性化：面包机设有预约功能，方便了人的日常生活。如果想早上起床就能吃新鲜的面包，可以晚上投入配料，设好时间和程序，它就会自动运行。

5、自动送风：面包烘好后，它能自动送风，使热气快速散发，刚好适合人入口的温度。

用面包机制作早餐，不仅卫生，还方便，但前提是已经购买面包。那选购面包机时，要注意什么呢？以下是选购技巧和注意事项，大家不妨看看：

1、看容量：面包机容量有大有小，不同家庭适合不同规格的面包机。大家选购时，可根据家中人数进行选择，一般，家中有3-4人，选1000g的面包机。

2、看质地：面包机质地好坏取决于制作的材质。购买时，仔细查看外表面，如为不锈钢，耐磨耐刮，可放心购买。另外，还可用手摸一下，感觉材质的薄厚程度。

3、看功能：普通面包机都具有和面、发酵和烘烤功能，但部分新款面包机还具有其他功能，所以，选购时，根据自身需求选择合适，但需注意的是， 功能也并非越多越好。

4、看按键：不同按键要分开，且按键表面要设有防水薄膜，这样不易损坏，操作时也安全方便。

巧用面包机能做出各种食物和酱料，如面包、果酱、肉松等。下面妈网分享具体制作方法给大家，大家在家可动手试试：

做欧式面包

先准备所需材料，包括高粉360克，橄榄油38克，普通鸡蛋1个，糖32克，盐4克，然后将面粉倒入面包桶中，加配料和水搅拌均匀，再放进面包机中加热2个小时40分钟，烤好后戴上隔热手套取出即能食用。

做肉松

先准备所需材料，包括猪里脊肉500克，料酒10克，姜粉1克，花椒粉1克，大料粉1克，盐3克，生抽15克，拉油20克，然后将猪里脊肉清洗干净，加水放入锅中煮熟，再切成薄片用擀面杖撵碎，倒入面包桶，加调料搅拌均匀，放入面包机中，打开“花式果酱”程序，1个小时20分钟后就能做好。

做草莓酱

先准备所需材料，包括草莓1斤，白砂糖80克，然后把草莓清洗干净，用盐水浸泡，再切成小片，倒入面包桶，加白砂糖，搅拌均匀，放入面包机，打开“花式果酱”程序，80分钟后就能做好。