宝宝1岁以后，就像个不知疲倦的小小发动机，活泼好动，充满了活力。第一次自信地大步走，第一次像你们一样说出大人话，第一次交到好朋友……每个第一次，都是宝宝学能发展的表现。全方位的营养支持，能帮助宝宝全面学能进步，让他处处领先一步。

1、蛋白质：它是宝宝身体发育所必需的，1-2岁的宝宝每天需要蛋白质35克，2-3岁的宝宝每天需要40克。在配方奶粉、肉类（鱼、禽、畜）、蛋类、豆类及豆制品等食物中蛋白质含量较高。

2、钙：它是骨骼生长必不可少的。好动的宝宝喜欢走来走去，爬上爬下，没有

儿童是处于生长发育的重要阶段，营养不良会严重影响孩子发育，所以一定要避免孩子有偏食、挑食的坏习惯哦，想要宝宝爱上吃饭其实很简单，只需在美食上下功夫即可，做出宝宝爱吃有营养的食物不难哦，儿童营养美食食谱来帮你。

儿童营养美食1、蜜豆酸奶

原料：红豆、酸奶、白糖

做法：红豆用清水浸泡4小时。加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。

2、口蘑蛋黄泥

原料：鸡蛋、口蘑

做法：鸡蛋煮熟；口蘑洗净煮熟。剥去蛋清，把蛋黄压成碎；熟口蘑剁碎。蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。

3、四色蛋炒饭

原料：剩饭一碗、鸡蛋一个、胡萝卜、玉米、豌豆、青椒各适量、香葱1根

做法：准备好鸡蛋和各种蔬菜。准备好剩饭。锅中烧开适量水，调入少许盐，依次下入玉米、豌豆、胡萝卜丁和青椒丁，焯熟沥干水份备用。鸡蛋磕入碗里搅匀，下入烧热的油锅里炒成碎蛋花，盛出备用。锅中余油加入米饭，调入少许盐，翻炒至米饭颗粒松散。加入已经焯熟的各种蔬菜。加入碎蛋花。根据自己的口味调入少许胡椒粉，翻炒均匀即可，出锅前撒入香葱末。

4、彩色小汤圆

原料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。

做法：（以胡萝卜为例）将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁；准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟；取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连；按此方法做出其他颜色的小汤圆。烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的。

5、鸡蓉玉米羹

原料：新鲜玉米（或取玉米粒100克）、鸡脯肉50克、豌豆30克

做法：玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。鸡脯肉洗净，切碎。炒锅倒油烧到五成热，放入鸡肉碎、葱花炒散。再加入玉米粒和豌豆。翻炒均匀。加500克水煮沸。加盐调味，用水淀粉勾芡。勾好芡再打入鸡蛋液。搅散成蛋花，煮开撒葱花后即可。

6、美味南瓜饼

原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖

做法：南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠；锅中适量油烧热，中小火煎至两面金黄即可。

7、开心饭卷

原料：白米饭、鸡蛋、黑白熟芝麻、芦笋、胡萝卜。

做法：准备一碗半热的米饭；将鸡蛋打成蛋液备用；将胡萝卜和芦笋切末；将芝麻炒熟，或者直接准备熟的芝麻；将胡萝卜和芦笋末在锅中炒熟，倒入蛋液，炒熟，出锅倒入米饭上。再撒上准备上的黑白芝麻。加入点盐调味道；带上一次性手套。用手将所有食材抓匀。准备好寿司帘，铺上保鲜膜和紫菜。将拌匀的米饭铺上面，然后卷起来，切断即可食用。

8、肉米花

原料：肉糜500克、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、料酒、生抽

做法：肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟左右出底味。腌制好的肉糜加入生姜末、葱白末。加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。（干香菇需要事先浸泡好）分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。依次做成小肉丸，放在盘中。（做好的是2盘多）鸡蛋磕入碗中拌匀，肉丸先放入蛋液里裹上一层:浆"，再裹上一层面包糠。（事先把面包糠和黑芝麻拌匀）依次裹好。锅中热油，油5分热时下入小丸子。炸至熟透，捞出沥油，并用吸油纸吸掉油份即可食用。

温馨提示：幼儿免疫力差、抵抗力弱，烹调菜肴时应把安全卫生放在第一位。如肉类熟食必须先蒸后吃，时令蔬菜忌生吃，及时消毒清洁操作间、烹饪器具。

  两到三岁的孩子往往对食物不那么感兴趣，此时身体生长不是很快，孩子对玩耍的兴趣超过食物。但长期或严重的对食物提不起兴趣能表明一种饮食失调症或健康问题，家长要对孩子加以正确引导，鼓励孩子尝试多种食物，在规定时间内进餐。这样才能保证孩子健康发育。

  常见幼儿饮食问题

  大多数孩子都经历过，两到三岁的孩子通常对食物不感兴趣，这是因为此时身体增长缓慢，他们好动。这阶段的孩子对玩耍往往比对食物更感兴趣。对食物不感兴趣的阶段过去后，您可能会注意到在孩子身体迅速增长时食欲也会增加。幼儿和学龄前儿童往往只有非常有限的几种喜爱食物，可能会拒绝尝试新食物。随着孩子进入小学，他们的饮食习惯通常是温和的。他们往往每天吃等量的食物，通常愿意尝试更多的新食物。尽管孩子吃饭慢或对食物兴趣不大，只要你的孩子是健康成长的，就证明她获得了足够的营养。

  解决饮食问题的方案

  为了鼓励更好的饮食习惯，父母要做健康饮食模范。父母中出现一定的饮食偏好时，许多孩子是挑食的。按时做好饭菜，不要让孩子边看电视边吃。家人一起吃饭是愉快的经历。每餐提供多种多样的食物，你应该清除你可能要尝试10次，那个挑食鬼才会尝试去吃。至少提供一种你知道的孩子喜欢的食物，还有少首选食品。至少也是孩子较为喜欢的食品，给孩子足够大份量的她喜欢的食物来填报她的肚子。如果孩子要求其他食物，提出她必须尝试其他的食物。让她选择去尝试的食物。不要卷入食物选择之争。设置一个计时器，45分钟的进餐时间。当计时器熄灭，撤下盘子进行另一项活动。

  安排合理的零食时间

  大多数孩子喜欢吃零食。在橱柜和冰箱里装上健康的零食。干的和新鲜的水果，酸奶，奶酪串，胡萝卜条，全麦饼干和面包圈可以为挑食的孩子提供额外的营养。避免高糖分和脂肪食品，以及碳酸饮料和精加工果汁。幼儿口腔发展迟缓往往难以咬成整的食物，如三明治。切割食物切成小块常常可以鼓励孩子多吃。大多数孩子喜欢小份食物或蘸食食物。肉类加上番茄酱或烧烤酱，水果和全麦饼干酸奶和蔬菜沙拉酱也是很好的选择。

  必要时要及时就诊

  对于有些孩子来说，饮食问题不只是对食物不感兴趣。有过敏体质，胃液回流，口腔发育延迟或其他问题可能导致小儿饮食失调。许多儿童患有自闭症，阿斯伯格综合征，唐氏综合征或感觉处理障碍也会有饮食障碍。这些儿童可能完全拒绝食物，吐出食物，在用餐时间哭，要求大人喂食或喜欢的液体超过食物。如果你的孩子的生长迟缓或以上的建议不能改善他的饮食习惯，向孩子的儿科医生咨询。诊所可以识别并解决饮食失调。在少数情况下，一个孩子有严重的饮食失调症必须放置进食管，但这是不得已而为之。

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宝宝在成长发育过程中，家长们常常担心宝宝会缺这缺那。经常会有疑问：我的宝宝需要补钙吗，需要补铁吗……宝宝身体内缺少某些营养素，确实会会影响宝宝的发育，那么怎么补呢?今天与大家探讨一下在成长发育过程中，宝宝需要补充哪些营养。

1、宝宝需要补钙吗?

宝宝通常不缺钙，缺的是维生素d(以下简称vd)

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》，0-3岁宝宝钙的推荐摄入量如下：

0-6个月：每天摄入200毫克

7-12个月：每天摄入250毫克

1-3岁：每天摄入600毫克

对于一岁以内的宝宝，母乳和配方奶中的钙含量就已经能满足这个年龄段孩子钙需求。1岁以上的孩子只要保证饮食均衡，也可从奶类、豆制品、绿叶蔬菜、鱼等获取足够的钙。所以孩子基本是不需要额外补钙的。

如果宝宝缺钙，很有可能缺的是维生素d，因为维生素d缺乏会影响钙的吸收。

维生素d可以在阳光照射下由皮肤合成，但会受到居住地和季节的限制(比如北方地区、冬季或梅雨季节，阳光可能相对不充足)，而且重点是长期阳光照射可能会给宝宝的视觉和皮肤产生不利影响。因此，宝宝一般无法通过晒太阳获得足够的维生素d。

中国营养学会建议，母乳喂养的宝宝应该从出生后2周左右开始，每日补充400iu维生素d。人工喂养的宝宝，通过配方奶已经能获得足量的维生素d，一般不需要再额外补充。

2、宝宝需要补铁吗?

一般来说，出生6个月后的宝宝体内储存的铁已经消耗完，因此需要及时添加富含铁的辅食，否则容易发生缺铁性贫血。

当宝宝6个月大时，应添加富含铁的辅食，如强化铁米粉、红肉类、动物肝脏、鱼类等，同时，多吃富含维生素c的新鲜蔬菜水果，有助于铁的吸收。若宝宝为早产儿，或者缺铁比较严重，应该在医生指导下合理补充铁剂。

3、宝宝需要补锌吗?

一般6个月以内母乳喂养的宝宝，发生缺锌的概率很低。但是母乳中的锌会随着时间减少，6个月后含量就非常低了。

所以，宝宝6个月后，一定要注意为其添加富含锌元素的食物，比如红肉类、蛋类、豆类、贝类海产品等。若是人工喂养的宝宝，通常配方奶中的锌含量可以满足1岁以内宝宝的需求，因此不需要额外补充。