古今中外，无论是贵为帝王将相，还是平民百姓，喜欢吃些玉米类食品的不乏其人，为此，先辈开发了许多种玉米的吃法，为我们留下了宝贵的饮食遗产。

玉米所含维生素是稻米、小麦的5-10倍

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。

专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值又高于普通玉米。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1-2倍，:生命元素"硒的含量则高8-10倍，所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，最终将其排出体外。

吃玉米具有抗癌预防糖尿病等多种作用

玉米中所含长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素a，也具有防癌作用;玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素e协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素e还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三酯都有所下降，有60个人的胆固醇降低。

玉米、大豆按3∶1混合食用，是世界卫生组织推荐的方法

祖国医学也认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。

和其他任何一种食品一样，玉米也不是含有人体所需的所有营养物质。玉米中所含的蛋白质是不完全蛋白质，所含氨基酸不平衡，特别是缺乏赖氨酸和色氨酸。因此，不能把它作为每天的唯一主食，否则，会造成人体营养不良。

玉米的吃法很多，如嫩玉米上市时，每天啃一个:煮棒子"最为理想;做窝窝头和玉米加白面的馒头包子等;用大米（或小米）、玉米面熬粥等。

市面上标榜补肾壮阳的保健品有很多，但是在这里小编要提醒大家，国家食药监局批准的保健品中并没有功能为“补肾壮阳”的保健品，因此大家不要听从商家的忽悠，以免给身体造成损伤。

自称补肾壮阳的保健品一般是添加了补肾的中药材，这些还可以勉强信任，但是有些添加的却是一些刺激性的西药制剂，能够短时间快速刺激身体，但是并没有实际的功效，甚至会对身体产生副作用，所以小编奉劝大家不要盲目相信补肾壮阳之类的保健品。如果想要达到壮阳的功效，可以在日常多食用虾、甲鱼、韭菜等天然食物，比保健品靠谱哦！

孩子发育需要的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物，除此还要有丰富的维生素、纤维素和微量元素。这些营养素都能在天然食品中找到。宝宝身体中的每一个器官是在不断地成熟，它们的成熟和完善绝对不是靠服用什么保健品，而靠身体本身的自我调节和合理的膳食营养。那么宝宝营养品能否起到锦上添花的作用呢？

宝宝营养学家认为孩子不应滥用保健品，可以适当服用一些补充维生素和矿物质的营养品，其他营养品尤其是成人营养品和成分、功能不明确的营养品最好不给孩子服用。给孩子滥用保健品会产生一系列的副作用，这种情况一旦发生常常造成无法挽回的后果，使家长追悔莫及。比如：有一名九岁男孩，服用某种含有生长激素的宝宝营养液后，体毛变重，声音变粗，喉结突出，产生性早熟。这名男孩成人后的身高、性能力都将受到影响。另一名八岁女孩的症状更具典型性，她因服用过多的宝宝保健液，导致内分泌紊乱，引起过度肥胖，这对她心脏和其脏器的发育都将造成伤害。

特别提示： 如果保健药品或保健食品中含有以下成分，请不要给孩子服用。如：人参、蜂王浆、燕窝、鹿茸、生长激素、性激素、其他具有补肾作用的中药。

现在越来越多的人注重儿童保健，但是，不一定所有的保健观念都是正确的。如果没有正确认识和通过科学证实，那么，你所了解到的儿童保健知识，很可能都是错误的。所以，为了孩子的健康快乐成长，家长们必须多对儿童保健多一分的了解。

一、儿童保健常见误区

1.孩子应吃排铅保健品

有些孩子通过检查被告知铅中毒，家长担心孩子身体受到伤害，因此就自己从市面上买排铅保健品给孩子服用，这种做法是不对的。市面上卖的排铅保健品款式多，但是，缺乏科学精确的实验，没有安全保障，盲目服用保健品反而对身体发育不利，一方面促进了铅的排出，但另一方面也在促进铅的吸收，所以很多孩子服用排铅保健品之后，出现了呕吐、脱发、再生障碍性贫血等疾病症状。其实，孩子铅中毒，只要注意个人的卫生，保持营养均衡，减少手部口部和铅的接触，一般血铅水平都会逐渐下降的，只有严重性的铅中毒才需要进行驱铅治疗。

2.广告推荐就一定是好的

家长帮孩子买保健品时，通常都会更加信赖于广告多，广告词响亮的产品，如果广告上说明了是专家权威推荐的，那么，家长就会认为这产品特别适合孩子服用，而且对健康特别有利。其实这种想法是不对的。广告终归是广告，是一种营销手段，家长不要太过于看重广告效益，而应该多关心产品的实际疗效。

3.孩子减肥要趁早

我们都知道，孩子有肥胖问题，或多或少会影响健康，而且对孩子的心理也会有所伤害，但是，不代表着就可以盲目减肥，也并不是减肥要越早越好。减肥应该从饮食营养上、运动上、生活习惯上来进行有规律性有计划性有方法的调整，而不能使用药物、节食、手术来减肥，所以，孩子减肥并非一定要趁早，更不能盲目减肥。

二、儿童保健注意事项

儿童保健不要轻信保健品销售员的推荐，也不要盲目相信广告词的介绍，应该根据孩子的实际情况，让医生建议应该使用哪种保健品。当然，如果可以食补食疗的话，尽量就不要使用保健品，食物中含有各种各样的营养成分，只要孩子注意每天的营养均衡和合理搭配，一般都不会造成营养不良或者营养不均衡的问题，所以，家长应该了解儿童保健的科学方法，才能真真切切帮助孩子提高身体免疫力。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！