每一种食物都有需要注意的事项，对不同的人自然产生不同的影响。那煮山楂的食用禁忌有哪些呢？

中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。

另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

尤其注意：孕妇莫吃山楂！孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。

鲜山楂是核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。可是鲜山楂有什么食用价值呢？相信这也是大多数人都想知道的问题，那么接下来不如就由妈网百科为大家介绍一下鲜山楂的食用价值吧。

1、鲜山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有帮助人体防衰老、抗癌的食用价值。

2、鲜山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻等的营养成分，这也是鲜山楂的另一个食用价值。

3、鲜山楂的多种提取物对心脏均有一定强心作用，其中总黄酮可增加冠脉流量、抗实验性心肌缺氧、抗心律不齐等食用价值。

4、鲜山楂中含有的脂肪酶可促进脂肪分解，鲜山楂含有的山楂酸等也可提高蛋白分解酶的活性，有帮助人体消化的食用价值。

5、鲜山楂的乙醇提取物对福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用。因此鲜山楂还有着抗菌的食用价值。

毋庸置疑，山楂糕确实是好东西。可是，好东西也不是适合任何人食用的，哪些人可以食用山楂糕呢？

1、特别适用于伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者。

2、中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者可以多食用。

3、适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用。

4、适宜肥胖症、坏血病（维生素c缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

5、换牙期的儿童不宜多食山楂，否则会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。

山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。焦山楂就是其中一种，那么焦山楂的禁忌人群是怎样的呢？

焦山楂是由山楂制成的一种具有药用价值的物品，虽然营养价值和药用价值都非常高，但还是需要注意以下的内容哦~

胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。

有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦、山楂等，觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃，其实这样做是错的，空腹时最好不要吃过多山楂。

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。