莴笋是常见的一种蔬菜，它的营养很丰富。有维生素还有铁元素以及矿物质等等，深受不少妹子的喜爱。那你知道莴笋怎么做才会更好吃吗?不妨来试试以下的这几种做法吧。

做法一：花生凉拌莴笋

第一步，准备好莴笋、花生米还有红辣椒以及香菜，备上白糖、香油、蒸鱼鼓油还有熟芝麻以及粗盐跟大料。

第二步，将花生米直接下锅加上水还有大料开始烧煮，将莴笋直接削皮切片，加点盐盐稍微腌制一下。

第三步，准备好锅加入油，先把花椒爆香了捞出，再放入红辣椒爆香。

第四步，将莴笋还有花生米直接放在碗中，加点白糖醋还有味精以及蒸鱼鼓油和醋搅拌后备用。

第五步，将花椒还有红辣椒直接放进去加上熟芝麻搅拌后即可。

做法二：莴笋炒肉

第一步，准备好猪肉、莴笋还有枸杞以及鸡蛋等主材，再备上油盐、味精、料酒还有葱姜以及淀粉。

第二步，将莴笋洗好直接切成丝，猪肉同样洗好了切丝。猪肉放在碗中加点盐味精还有料酒以及鸡蛋清跟湿淀粉搅拌后备用。

第三步，准备好碗将鸡汤味精盐还有料酒放进去，再放入湿淀粉跟酱油调成酱汁备用。

第四步，取出炒锅加油直接将葱姜爆香了，放入猪肉翻炒，再放莴笋翻炒。

第五步，加点枸杞还有酱汁翻炒后淋上油即可。

做法三：腊肉炒莴笋

第一步，备好腊肉、莴笋、大蒜、生抽、盐还有鸡精以及植物油。

第二步，将腊肉直接隔水蒸熟了，切片备用。准备好锅加入有，将大蒜爆香了。

第三步，再将莴笋还有腊肉直接下锅翻炒。最后加点生抽、盐还有鸡精调味后即可出锅。

做法四：莴笋金针菇

第一步，莴笋、金针菇、油盐还有剁椒以及酱油，再备好芝麻辣椒油以及醋跟白糖。

第二步，将金针菇处理后洗好了，放入开水中烫煮一会捞出，莴笋直接切片加点盐稍微腌制一会。

第三步，将莴笋直接把金针菇卷起来备用。准备好碗将剁椒还有芝麻油放进去，再加酱油还有醋以及少量的白糖搅拌后直接隔水蒸热了，将其淋在莴笋金针菇中即可。

以上就是莴笋比较常见的吃法了，小编是比较喜欢第一种做法。那你喜欢吃哪道美食呢?

我们都知道每个月都有受欢迎的食物，转眼间四月份就要到了，大部分的人都开始吃蛏子了。其实蛏子每到季节的时候都是极为受欢迎的，那你知道蛏子怎么做才会好吃吗?下面就简单的推荐几种。

做法一：辣炒蛏子

第一步，准备好蛏子、干辣椒、桂皮八角还有草果以及葱姜蒜，再备上豆豉、料酒还有生抽跟蚝油。

第二步，将买回来的蛏子直接放在水中加盐浸泡一下，将生姜还有大蒜处理后切片，葱切段，将干辣椒切末。

第三步，准备好过加水，将蛏子下锅煮沸了捞出。备好烧锅，加油烧热了，将桂皮、草果还有八角以及豆豉下锅了。

第四步，再将葱姜蒜还有辣椒下锅继续翻炒，最后将蛏子下锅了，开启大火翻炒。

第五步，加入料酒生抽还有蚝油翻炒，最后加点葱即可。

做法二：韭菜炒蛏子

第一步，准备好韭菜、蛏子还有生姜以及盐跟花椒粒。

第二步，先把韭菜洗好了切成段，将蛏子加盐放水浸泡，将生姜切丝。

第三步，锅中加水烧开了，将蛏子下锅烫煮后捞出洗好了。

莴笋凉拌吃就比较开胃可口了，但凉拌也有一定的技巧，那么莴笋怎么凉拌好吃呢？

莴笋削去叶子和外皮，莴笋切成细丝，红枣去核切片，干辣椒切碎，蒜切成蒜泥，将切好的红枣、辣椒、蒜泥放进碗中，倒入醋、糖、盐、鸡精、香油泡5分钟后加入熟芝麻。这步骤可以选用无色的白醋、如果追求菜的还原色泽可以选用白醋、米醋之类透明无色的醋，如果没有这方面要求直接陈醋就好了。

或者莴笋片用手马整齐之后顺着莴笋的纹路切成丝，切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，把生姜先切成片状、然后再切丝，最后切成小碎末，蒜要用刀先压一下之后切丝、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈后将姜、蒜、小米辣一起放入一个碗中待用。锅中放入少量的油烧热，等到油温烧热之后关掉火，直接将热油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激发出醋的香味来，再倒入适量的香油、盐还有白糖，搅拌均匀。将莴笋丝从凉水盆当中捞出来沥干水分，把调好的调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀，放到一旁腌制几分钟即可。

你喜欢吃紫薯吗?其实紫薯也是极为受女性欢迎的，尤其是想要减肥的女胖子。紫薯的营养非常的多，不仅减肥而且还有助于消化哦。很多家长都会做紫薯给宝宝吃，那你知道紫薯怎么吃才有营养吗?不妨试试以下的几道食谱吧。

食谱一：紫薯银耳汤

做法：先准备好紫薯、银耳、还有冰糖。先把银耳直接浸泡在水中60分钟，变软后捞出直接撕块了。将红薯直接去皮后切丁了。然后备好炖锅将银耳加水下锅了，直接炖煮60分钟再将紫薯还有冰糖下锅了，继续炖煮半小时左右即可出锅啦。

食谱二：紫薯苦瓜

做法：先备好苦瓜、紫薯还有蜂蜜、将紫薯直接削皮切块了，直接蒸熟后捣碎了，适当的加点蜂蜜做成紫薯泥备用。将苦瓜直接切段去籽，备好锅加上水烧沸了，将苦瓜烫煮后捞出。然后将紫薯泥填满苦瓜圈即可装盘出锅。

食谱三：紫薯馒头

做法：先备好紫薯、面粉还有酵母即可。一开始先把紫薯直接去皮蒸熟了，将其捣碎后备用。其次捣碎后的紫薯多揉揉，期间要适当的加点面粉搅拌一下。然后将酵母直接加点水，再将其一点点的加入到紫薯中，将其揉成面团即可。最后就是将其做成馒头样，直接开始蒸煮即可。

食谱四：紫薯粥

做法：先备好紫薯、大米还有糖即可。先把大米浸泡在水中60分钟，再将其洗好了下锅熬煮。然后将紫薯直接去皮切块了洗好直接蒸熟了，捞出后捣碎了。等待大米烧煮到八成熟时将将紫薯泥下锅开始用小火炖煮，最后加上糖即可。

紫薯怎么吃呢?其实在生活中多数人吃紫薯都是直接蒸熟后食用，因此小编特意分享了几种不一样的做法，快来学学吧。