很多人都知道鱼腥草用来泡水，那究竟为什么要拿来泡水呢？怎么泡呢？我们接下来就来看一下。

准备材料：鱼腥草30克至60克。

步骤：

1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右，最后再沥干水。

2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。

其实鱼腥草煮水的做法很简单，而它具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用，是非常适合平时饮用的。

一般人在未使用它的时候，往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。其实，鱼腥草阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则挥发出一种类似肉桂的香气；它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。如果你想试试，不妨大胆买来鱼腥草吧！

鱼腥草如何做菜，你知道吗？今天我们就来看一道由鱼腥草制作的菜式，现在我们就来看一下它的做法：

1、准备材料：鱼腥草、豆瓣酱、冰糖粉、醋、生抽、白醋、蒜末、植物油。

2、先 鱼腥草洗干净然后切段，同时要把木耳泡发后切丝。烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出。

3、 往水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟，捞出后立马放冰水里。

4、 等到炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5、 放入木耳煸炒，再放冰好的鱼腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出锅。

鱼腥草的功效与作用有很多，现在我们就来详细看一下鱼腥草的功效与作用：

1、鱼腥草中含有丰富的鱼腥草素，这具有抗菌功效，特别是对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

2、鱼腥草具有止咳、止血、镇痛等功效，另外还可以促进组织再生、扩张毛细血管等方面的作用。

3、专家证明，鱼腥草对呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等都具有显著功效，同时也对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

4、鱼腥草含有槲皮甙等有效成分，者有利于人体抵抗病毒以及起到利尿的作用。

鱼腥草是我们常见的蔬菜之一，另外鱼腥草的作用功效有很多，现在我们就来看一下：

1、鱼腥草具有止咳、止血、镇痛等功效，另外还可以促进组织再生、扩张毛细血管等方面的作用。

2、鱼腥草含有槲皮甙等有效成分，有利于人体抵抗病毒以及起到利尿的作用。

3、鱼腥草中含有丰富的鱼腥草素，这具有抗菌功效，特别是对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

4、专家证明，鱼腥草对呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等都具有显著功效，同时也对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。