黄桃肉质厚实，汁多甘甜，除了当作水果直接食用外，黄桃还经常被用来制作蛋糕、西式点心等。黄桃蛋糕见多了？可是你会做吗？还有那诱人的黄桃派，自己做的绝对比在麦当劳买的派更健康美味。跟着下面的做法一起做，准能做出你专属的美味黄桃食物。

黄桃派的做法

材料：无盐黄油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、盐1克、牛奶45毫升、黄桃罐头1瓶（这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派）

步骤：

1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

2、中粉筛入盆中，放入黄油丁，轻轻搅动让黄油沾满面粉。

3、用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒。

4、加入20克糖、椰蓉和盐拌匀，加入牛奶，用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次。

5、铺一张保鲜膜，再撒一些干面粉，把面团放在保鲜膜上面，再在面团上撒些面粉，盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

6、揭去饼皮上的保鲜膜，用擀面棍把饼皮卷起来，放在派盘上，用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

7、用叉子在饼皮上叉些洞，放置10分钟。

8、罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1大匙汁，均匀的撒上一些糖。

9、烤箱200度预热，中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。

黄桃奶油蛋糕的做法

材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油、芝士、奶油、奶粉、巧克力针、黄桃罐头、杏子酱

步骤：

1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，放进两只容器里。

2、奶锅里放点水，加入两片芝士（撕碎）和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉，放在煤气上加热，直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。

3、晾凉后倒入蛋黄里，加入适量面粉，搅拌成面糊。

4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打发到出现粗大泡泡，再加一勺糖继续打，直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止。

5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀，然后倒进铺好锡纸的烤盘里。

6、烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放进去，180度烤20分钟。

7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后，在蛋糕四周放上切好的黄桃，然后裱上打发好的奶油，撒上巧克力针，最后在中间铺一些杏子酱。

说到自制黄桃罐头，相信不少动手达人都不会感到陌生。自制黄桃罐头的做法其实很简单，只要挑选好软硬正好的黄桃，制作时慢慢加入调味，相信每个人都能做出属于个人独特口味的黄桃罐头来。那么，快来看看自制黄桃罐头的做法吧！

食材：1000g黄桃，200g冰糖

制作方法：

1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。

2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。

3、水量刚刚没过黄桃即可。

4、放入冰糖，大火煮开。

5、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

6、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

7、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

黄桃味道香甜，其肉质肥厚，汁多而甜。因为黄桃味道较甜，不少人担心黄桃的热量高会影响到身体的苗条而不敢食用。不是说甜的东西就一定会热量高，下面来了解下黄桃的热量。

一般一个250克左右重的黄桃，其可食部分约为233克，热量大约为126大卡。而体积小一点的黄桃一般重约200克，可食部分约为186克，其热量约为100大卡。

一般来说，每100克的黄桃肉含热量为57克，碳水化合物为14克，脂肪是0克，蛋白质为1克，纤维素为1.2克；还包含了有多种维生素。黄桃的热量(以100克可食部分计)是54大卡(225千焦)。每100克黄桃的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。即使是食用了一个250g的大黄桃，其摄入的热量也知识占人体每天所需热量的4.5%，因此黄桃的热量并不算高。

虽然黄桃的甜度较高，可是热量也不算是高。而且黄桃含有少量的膳食纤维及果胶，又有减脂排毒的功效，因此适宜非常适合减肥人士在减肥期间食用。

食用糖水黄桃有助于淤血、紫癍、出血等症状，而对于有色素斑、白内障、坏血病的患者的治疗也有所帮助。而糖水黄桃的做法十分简单，相信聪明的各位朋友肯定会很快学会的。那么，快来看看糖水黄桃究竟怎么做吧！

主料：黄桃1000g、清水400ml、冰糖80g

辅料：盐一小捏、柠檬汁一茶匙

1、用清水冲洗黄桃，拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。

2、削皮，对半剖开，去核。

3、把去皮去核的黄桃切块（大小随意）。

4、把切好的黄桃放入锅内，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐。

5、盖上盖子，开大火煮开后，转中小火煮15分钟左右，至黄桃软，呈透明，此时滴入柠檬汁。

6、关火焖着，放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。

小贴士：

1、黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型。

2、如果喜欢吃汤汁多点的，可以增加水和冰糖的用量。

3、盐是用来提糖味的，量很少，所以吃不出咸味。

3、柠檬汁是用来调整甜味的，会让糖水黄桃口感更清新。

4、做好后不要马上吃，放冰箱冷藏冰镇一个晚上，让糖水的味道进入黄桃，会更好味。