四、肉酱油泼辣子拌面

材料：意大利面100克、肉酱适量、玉米油适量、肉沫适量、韩国甜辣酱适量、油泼辣子适量、辣椒面12克、油适量

做法：

1. 先将意面用开水泡了一段时间 让它变软一点，让其待会熟的更快一点。

2. 把泡软的意面捞出放入微波炉适用大碗，放入300毫升左右的凉水（淹没过意面），微波火力p80中高火加热7分钟，熟后的面条放在一个碗里备用。

3. 取另外一只微波炉适用碗，加入肉末、1小勺油、2小勺韩国甜辣酱、100ml左右的水，用筷子搅拌均匀。

4. 碗加盖留孔，放入微波炉中，微波火力p100高火加热2分钟。

5. 叮好后取出肉酱，然后将肉酱淋在意面上，接着在用筷子拌匀。

6. 倒一勺（喝汤的圆大勺）玉米油到碗里，微波火力p100高火加热1分30秒。

7. 取出玉米油后立马淋在辣椒面上，用筷子拌匀一下，油泼辣子就做好了。

8. 接下来把油泼辣子淋到意面上就完成了。

五、仔姜焗烤鸡翅

材料：鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油

做法：

1. 微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净。

2. 碗底倒入少许西班牙橄榄油，码上仔姜片。

3. 将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍（不同品牌的调料根据说明书调制）腌制约2小时。

4. 将腌渍好的鸡翅码放在微波炉专用的烤盘内，放入微波炉用中高火5－6分钟即熟。接下来在上面撒上葱花即可开吃！

微波炉做菜，主要利用微波来达到加热的目的。微波炉内置磁控管，能反射微波。而微波可以穿透盛装食物的容器，使食物吸收微波后发生震荡，由此，分子间产生摩擦，产生大量的热。这样它不需要通过器皿的传导，不靠对流，也能使食物温度升高。这样做能够大大缩短烹饪时间，节能能源。

由于微波炉烹饪时间短，所以食物中的营养成分损失少。用微波炉做的菜，菜中所含的维生素、矿物质留存率高。经食品卫生监督部门检测分析，菜经微波炉烹饪，维生素的损耗率仅为4.76%，而传统的烹饪方式，菜的维生素损耗率为19.04%，所以，使用微波炉做菜更有好处。

另外，用微波炉做菜，整个过程，没有明火，也不会产生油烟，能保持居室清洁卫生。所以，既可以把微波炉放置在厨房，也可以放置在房间，方便使用。操作微波炉也非常简单，连小学生也能操作，可以自己做菜吃。此外，因为微波炉有定时关机的保护电路，所以，使用时绝对安全可靠。

微波炉能做出很多美味的菜，但在制作前，需要了解做菜时要注意的东西，这样才能做得好吃。下面妈网分享一些要点给大家：

1、容器的选择：浅而圆直边的容器适合装食物，加热较快且均匀，应优先选择。此外，容器要适合放进微波炉，如耐高温的器皿。不耐高温的容器就不要放进去，如塑料等。

2、食物的排列方式：由于微波对外围的食物加热较快，所以要把厚实粗大的食物向外，细小部分排在容器的中间，并以放射状置于盘中，以便让不易熟的食物能吸收更多的微波。

3、食物间留有空隙：在同时烹调多种食物时，应将其沿盘外侧排置，彼此间留有一定距离，让微波均匀地从四面八方进入食物，使食物内外同时受热，达到均匀加热的效果。

4、食物量的调整：食物量与加热时间密切相关，如要加热更多的肉，需要调长时间，否则肉半生不熟，将影响食用。

六、山药奥尔良鸡丁

材料：鸡胸1块、铁棍山药1截、青红尖椒各1个、烤翅料适量、盐少许

做法：

1. 烤翅料加入适量的水，搅拌均匀。

2. 鸡肉用刀背拍几下，切小丁。

3. 将调好的料汁倒入鸡丁。

4. 戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上。

5. 青红尖椒洗净、切丝；山药去皮，切小块。

6. 鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟。

7. 取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。

七、蒜香蚝油南瓜

材料：南瓜300克、蒜头3瓣，蚝油15克，油、盐、鸡精、葱花适量

做法：

1. 南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉。

2. 把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐（盐只需1～2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了）。

3. 淋上适量的色拉油，撒上少许鸡精，加入蚝油，把全部材料翻拌均匀。

4. 盖上塔吉锅的盖子，放进微波炉，高火5分钟。

5. 取出后，撒上葱花即可。

本文由（https://）编辑整理。未经许可，禁止转载！