宝宝1岁后开始进入幼儿期，这个时期的宝宝开始接触成人食物，因此饮食变成以辅食为主食，那么1岁宝宝吃什么辅食好呢？给1岁宝宝添加辅食需要注意什么呢？新手妈咪赶紧跟着小编一起来学习一下吧。

一、1岁宝宝的辅食变成主食，奶变成辅食。

1岁以内的宝宝，应该以奶/奶制品为主食，每日的奶摄取量应不低于600毫升。米糊稀饭烂面条等则作为辅食，补充宝宝的营养需求。

但一岁以上的宝宝，辅食和主食的位置就要对调了，奶退化成辅食，每日400-500毫升即可。而米饭面粥等则晋升为主食，满足宝宝的基本营养需求。

注意：

宝宝开始接触成人食物，食物的制作便不再精细化，这个时候的宝宝，若消化系统未能完全适应，就容易出现腹胀、便秘等问题。妈妈可以在日常饮食中，注意食物的粗细搭配、荤素组合，让宝宝的肠道逐渐变得坚强起来，同时也能从小培养宝宝形成不挑食的习惯。

当米饭面粥变成宝宝的营养来源之一，妈妈们就要在饮食上更加费心了。如何让宝宝吃得饱之余，还能吃得健康，吃得有营养？学上几道拿手好菜那是必须的。妈妈们照着宝宝的美味食谱，开煮吧！

二、1岁宝宝营养辅食

宝宝营养辅食1：西兰花鲜虾意面

推荐理由：西兰花中的营养成分十分全面，对促进食欲也有很大的帮助。虾是优质蛋白质的来源之一，鲜嫩爽口，是宝宝的最爱。

主料：西兰花50克、虾50克、意大利面100克。

调料：黄油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、盐3克、牛奶30毫升。

做法：

1：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。

2：煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。

3：煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

4：锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

5：锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。

6：再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。

7：最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

宝宝营养辅食2：黄金肉脯蛋

推荐理由：鸡蛋含有大量的优质蛋白且容易消化吸收，是宝宝身体发育必不可少的物质，而且鸡蛋黄里含有丰富的胆固醇，有益于宝宝的大脑发育。猪肉为宝宝提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，给成长提供充足的能量。

主料：猪肉100克、鸡蛋2个、南瓜100克、胡萝卜50克、藕50克。

调料：鸡蛋白1个、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、酱油1/2茶匙。

做法：

1：肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀，腌制30分钟备用。

2：胡萝卜和藕擦成碎准备好。

3：加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

4：往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。

5：取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

6：上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油。

三、1岁宝宝添加辅食注意事项

一岁宝宝正处于迅速成长的阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知周围的事物，体力脑力消耗相对增加，需要充足的营养素来帮助身体发育，所以爸妈们必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养，以帮助宝宝奠定一个良好的健康基础。

1、避免宝宝厌食、偏食。

宝宝慢慢表现出对食物的喜恶，甚至不愿意尝试新食物。因此，爸妈要做好榜样，不要在饭桌上挑食，以免给宝宝留下某些才不好吃的印象。其次，吃饭前要控制宝宝的零食摄取量，特别是在饭前1小时内。爸妈还应经常变动宝宝辅食的种类和口味，这样是改变宝宝厌食、偏食的方法。

2、适量摄入蛋白质。

宝宝的胃肠道很柔嫩，消化器官没有完全成熟，消化能力是有限的。蛋白质做为构建身体和发挥生理功能的重要物质，如果摄入过量则会增加婴幼儿的代谢负担。而长期摄入精细的蛋白质，也可能会影响宝宝的消化道处理能力，最终导致影响宝宝身体健康。

其实，蛋白质只是宝宝营养摄取的一部分，其它如谷粮、蔬果等也是宝宝能够健康发育的重要元素，爸爸妈妈要做的，其实是保证宝宝营养摄入多元化、做到平衡膳食。

3、锻炼宝宝咀嚼能力。

宝宝吃东西的神情越来越坚定，咀嚼食物的能力越来越强。此时宝宝的菜单中必须增加食物的种类来锻炼宝宝的进食能力。如可增加宝宝自己拿在手上吃、靠门牙就能咬断的食物。

4、培养良好进食习惯。

爸妈们应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。

5、防治宝宝营养过剩。

营养过剩会影响宝宝的大脑发育和身体健康，其最明显的表现就是肥胖。因此，为预防由营养过剩引起的肥胖，爸妈们要定期给宝宝做检查，测量体重、身高。如果发现不正常升高情况，就需要及时遵照医嘱控制饮食。同时也要培养宝宝热爱运动的天性，让宝宝多爬行，这样也能促进宝宝对事物的消化吸收。

宝宝在逐渐长大的过程中，除了需要母乳和牛奶的营养，还需要辅食要补充其他营养。不同花样的辅食，让宝宝胃口大开。

八款宝宝营养辅食食谱推荐

按阶段分：

1、4个月开始添加事物：钙奶饼干1/5的量，米粉，一小勺，苹果汁、黄瓜汁、番茄汁、大米汤、小米汁、鲜果时蔬汁、葡萄汁、玉米汁、猕猴桃汁、梨汁、等等，每日1~2小勺。用热水烫一下温着喝下。

2、5~6个月，上述的水果蔬菜汁、米粉1大勺半、饼干1/2、蛋黄1/4，鱼、肉泥一小勺

3、7~8个月，饼干不吃了，蛋黄一天一个，或者鸡蛋羹。猪肝泥、鱼、肉泥，芋头、胡萝卜、茄子、全是弄成泥状。煮的很烂的面条，适量。

4、9个月到现在，基本大人吃的他都跟着吃，西兰花。藕，馄饨、饺子、等硬不好嚼的事先弄碎，直接让他自己吃。会弄的到处都是，不过孩子吃的很美。

宝宝爱吃的辅食：

八款宝宝营养辅食食谱推荐

1、薄饼

材料：面粉（最好低筋的，个人认为软，好消化），鸡蛋，母乳好的妈妈用自己的，别浪费，不好的就用点牛奶吧。调料：白糖，植物油。做法：鸡蛋打散和白糖（一点点就行，用食盐也可以）混合搅拌后，加入面粉一起拌匀，加一点植物油。加水，调成煎饼果子那种面糊状，用平底锅放一点油防沾，面糊倒进去，烘熟，适合有4个牙齿能咀嚼时候吃。

2、芋头玉米泥

材料：芋头、玉米做法：芋头去皮，切条状，煮熟。玉米粒，洗净蒸熟，放搅拌机打成玉米蓉，用勺子将芋头压成泥，混合玉米蓉，做法超简单，适合当早饭。

3、鱼泥豆腐

材料：三文鱼，豆腐。调料：盐、葱、淀粉，香油，一点点就好。做法：鱼肉打成蓉，淀粉，盐，葱混合进鱼蓉内，豆腐洗净，切大块，葱切末（千万别用多）。把鱼蓉抹到豆腐上，入锅蒸7.8分钟，出锅。可以淋点香油，这个是跟书上学的，个人觉得不加香油宝宝爱吃。味道我都爱吃。哈哈。三文鱼的好处就是能补充蛋白质，钙，鳞，铁等。

4、鱼肉拌茄子

做法：茄子、鱼肉。调料：盐。做法：茄子洗净，放过蒸熟，去皮压成泥。鱼肉切成碎，用水焯熟。将凉了的茄泥鱼肉混合，加盐即可（孩子喜欢香油可适量加点）。

5、乱炒（自己起的名字）

八款宝宝营养辅食食谱推荐

材料：土豆片，蘑菇块（蘑菇的上面容易烂得那里），胡萝卜片，木耳（可以不用，因为不大好消化）山药片。配料：油，盐。做法：锅放油烧热，依次放入胡萝卜片，蘑菇块，土豆片，山药片，煸炒片刻，放水，小火炖15分钟，致所有蔬菜软烂（视宝宝出牙的情况可以适当调整），加盐，可以用少许的水淀粉勾芡。

6、虾香菇油菜心

材料：香菇帽（香菇的上面那里），鲜虾仁，油菜心（只要嫩嫩的菜心哦）。调料：油，盐，蒜末（大蒜油很好的预防感冒的作用，适量放点吃的时候给宝宝捡出来）做法：所有材料洗净切碎，油烧热，加蒜出香，依次加入香菇碎，虾仁碎，油菜心碎煸炒，炒熟后加一点盐即可。

7、蔬菜牛肉粥

材料：鱼肉、米饭、海带、胡萝卜。配料：少量儿童酱油。做法：鱼肉炖熟切碎（不是打蓉哦），海带、胡萝卜。切细丝。将米饭、海带丝、鱼肉碎、胡萝卜丝、适量水倒入锅中，用中火煮至粥粘稠，放点酱油。

8、豆腐肉糕

材料：豆腐、猪肉。配料：儿童酱油、盐、淀粉、葱末、姜末（姜末暖胃，湿寒体质的宝宝可以适量多吃点）。做法：肉打蓉，加酱油、盐、淀粉、姜末拌成肉馅。豆腐焯水，加肉馅和水搅拌成泥状。想猪肉豆腐泥放入小碗，蒸15分钟即可。

还有大家都会在家做的鸡蛋羹，饺子、馄饨、面条什么的。只要不停变化花样，色彩好看一点，不愁宝宝不喜欢吃。

对付宝宝的辅食，你是否有更好的妙招呢？那么，快来分享给有需要的姐妹吧。

11月大的宝宝可以吃哪些辅食呢？或许有妈妈有这样的疑问，小编在此介绍两种适合11月宝宝吃的辅食。

一、菜香煎饼

1人份 适用11个月以上

材料：青江菜30克、胡萝卜10克、低筋面粉20克、蛋液10克、油10克

做法：

1.青江菜及红萝卜洗净后切成细丝。

2.将低筋面粉加入蛋液及少量的水搅拌均匀，再放入青江菜丝及胡萝卜丝搅拌一下。

3.油倒入锅中烧热，倒入蔬菜面糊煎至熟即可。

营养小典

青江菜四季皆产，尤其9月至12月是盛产季节，取得容易。而胡萝卜含有丰富维生素，具抗氧化之效，可调节宝宝的免疫系统。把蔬菜当作面糊打低制成煎饼，颜色漂亮、形状讨喜，宝宝一定爱不释口。要注意，煎的过程记得不可加太多油！

二、香蔬海鲜粥

1人份 适用11个月以上

材料：清粥100克、鱼片30克、青江菜30克、虾仁10克、盐少许

做法：

1.将青江菜洗净后切成小段，鱼片及虾仁洗净切成小丁状备用。

2.锅中加水，放入青江菜、鱼片及虾仁煮熟后，加入清粥拌匀，最后加盐调味即可。

营养小典

鱼的肉质细、好消化且油脂较低，适合用来补充宝宝的蛋白质，又不必担心宝宝吃进太多热量；虾仁营养丰富，香甜嫩滑，是人体必需的蛋白质、矿物质、维生素等的良好来源。两种食材配上蔬菜与清粥，丰富的口感，能满足宝宝的需求，活力满力！

以上两种辅食做法简单、营养丰富、非常适合11月大的宝宝，妈妈们赶快学起来吧。

宝宝6个月后，对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求。那这个时候该给宝宝准备哪些辅食好呢？以下是小编推荐的6个月宝宝营养辅食食谱。

6个月宝宝辅食食谱1：茄子肉末

准备材料：10克猪肉末、10克茄子、少量海味汤、白糖、豆酱

做法：先将茄子削皮、切成小块，放水中焯一下；然后把茄子和肉末一起放入锅内，加入海味汤煮片刻；再加入白糖和豆酱，用中火煮煮，煮至汤不多，快成糊状即可。

6个月宝宝辅食食谱2：土豆粥

准备材料：半碗（小碗）米饭、适量土豆、少量水和盐

做法：先将土豆去皮、切成1厘米大的小块，放水中煮；然后将米饭放入锅内，加水煮；煮好后加入煮软的土豆，并加少许盐，有淡淡的咸味即可，最后再煮5分钟。

6个月宝宝辅食食谱3：西红柿鱼

准备材料：100克鱼肉、70克西红柿、200克汤、2克盐

做法：先将鱼肉洗净，放水中煮，煮烂后去骨刺和皮；然后将西红柿用开水烫下、去皮、切末；再将汤倒入锅内，加入鱼肉煮，片刻后加入西红柿末、精盐，继续用小火煮，煮至糊状即可。