杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸可口所以果蝇喜欢在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,而杨梅的独特结构也很适合小虫子藏身。现在就教点妙招给大家让小虫子自动自觉游出来。

杨梅买回来不要放冰箱，立即放在盐水里泡浸10-20分钟，这时虫子就会自动游出来。如果先放到冰箱里虫子就会被冻死就算泡也泡不出来了。等小虫子漂出来再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉再过过水就可以放心食用。

由于杨梅没有果皮所以其比较难保存，买多了可又一下子又吃不完，那可怎么办？

那可以将杨梅放在晾架上自然晾干，将杨梅分装到镂空的小篮子里，每个篮子装0. 5 公斤左右即可，放到冰箱里或者放在通风透气的地方。

还可以制成杨梅干，先把杨梅用食盐腌制，出水后，放到太阳底下曝晒半个月，比较酸的杨梅可加点甘草粉。杨梅一晒干后就可以吃了，而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。随时随地吃都可以。

红彤彤的杨梅是夏日里的解暑利器，可是杨梅表面的颗粒中很有可能藏有很多脏物、农药甚至是小虫子的，所以吃货们在享用美味之前一定要把杨梅清洗干净哦。那么，杨梅该怎样清洗干净呢？

no.1 搅拌法

用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸湿了，用手朝着一个方向搅动，这样的话一些较大的杂质就会被甩出去沉降啦。

no.2 盐水浸泡法

大家可以准备一杯盐水，一般是1升水里面要放至少两勺盐，将新鲜杨梅在盐水中浸泡20到30分钟，大家记住浸泡完后要拿出来用清水冲洗一遍哦。

no.3 果蔬清洗剂

对于杨梅上的农药和细菌，果蔬清洗剂无疑是个好帮手。不过大家要注意的是，果蔬清洗剂毕竟也是化学产品，所在在使用清洗剂之后，一定要用自来水再冲刷几遍哦。

每当杨梅上市时都忍不住想买些赏赏，看见粒粒差不多的杨梅真的无从入手，现在就教教吃货们如何挑选到新鲜又美味的杨梅解除你的烦扰。

1、看外表：杨梅以颗粒饱满，色泽稍黑的为佳。果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。

2、手感：拿起来干爽的。

3、闻味：新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果是存放不当或存放时间较长的杨梅，则可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水现象，不宜购买。

4、辨优劣：在挑选杨梅时应留意其颜色，如果颜色过于黑红可能是经过染色的。也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印，如果筐子上有红色水印，一定不要购买。

5、口感：质量好的杨梅吃到嘴里汁多、鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。质量比较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

小贴士：杨梅储存的要求较高，难保存。因此，买回家后要尽快“消灭”。一下子吃不完的，可以把杨梅分装到镂空的小篮子里，每个篮子装0. 5 公斤左右即可，再把它们放到冰箱里。也可以放在通风透气的地方。

杨梅的酸甜味道令人难以抵挡，夏天喝一大杯冰镇杨梅汁，酸甜爽口根本停不下来。不过心塞的事情可能会来了，吃杨梅，或者喝杨梅汁的时候，汁液沾在衣物上了。我们第一反应直接将衣服放在水龙头下冲洗，不过似乎没什么效果。

遇到杨梅汁沾在衣服上了到底如何清洗呢？不用捉急，妈网百科立马过你几招，看来涨姿势！

1、白醋。万万没想到吃个杨梅还弄得衣服脏脏的，要是把客人的衣服给弄脏了，那更是尴尬。用醋泡洗吧，泡一会儿然后轻轻搓洗衣物，杨梅汁会慢慢变淡直至消失。

2、84消毒液。可能你的家里会有，这种消毒液有较强酸性，取一定量，倒在衣物上，倒入适量清水，泡一段时间就ok了。

3、洗衣粉。如果翻箱倒柜都没能找出醋的话，那么只能用洗衣粉或者洗衣液了，洗衣粉浸泡后，需要力度大一些搓洗。

4、花露水。是否感觉有些神奇呢？据说将花露水滴在衣物上面，然后用清水浸泡半个小时，杨梅汁会慢慢退褪去哦。