白露(white dews)是24节气之一，此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。每年公历的9月7日前后是白露。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。

白露过后，提醒大家要特别注意秋季养生，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性。秋天的保健最考功夫，因此每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

白露节气也是九月份的头一个节气，此时气温开始下降，天气转凉，阴气逐渐加重，所以白露节气一定要注意养生防病。那么，白露过后，给孩子吃什么最健康呢？

1.节气特点

每年公历9月7日前后太阳到达黄经165°时为白露节气。白露是反映自然界气温变化的节令，人们爱用:白露秋风夜，一夜凉一夜"的谚语来形容气温下降速度加快的情形。

《月令七十二候集解》对白露的诠释为:水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也"。此时的天气，正如《礼记》中所云：:凉风至，白露降，寒蝉鸣。"气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得:白露"美名。

2.保健要点

仲秋天气逐渐转凉，是比较让人感觉到舒适的节气。瓜果、蔬菜大量应季，家长在给苦夏宝宝贴秋膘的同时也要注意:秋瓜坏肚"。

白露为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。

早晚温差大，应该及时添加衣被，否则极易患上感冒，而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者也容易诱发或加重病情。

脚部分布着人体的6条重要经脉，并且脚远离心脏，血液循环最为不畅。所以，有:寒从脚起，热从头散"的说法。研究证实，双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良等病症的元凶。因此，白露时节应注意脚的保暖，鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。

3.营养美食

增强免疫力：浓汤西兰花（6个月以上适用）

材料：西蓝花50克，配方奶20毫升（一岁以上可以用鲜牛奶）土豆20克，橄榄油5克，盐适量。

做法：

将西蓝花洗净剁碎；土豆洗净蒸熟，剥皮，切成小丁。

锅中倒入橄榄油，放入西蓝花和土豆丁翻炒均匀后加100毫升水，滚开后继续煮5～8分钟。

将煮好的西蓝花和土豆浓汤、牛奶、盐放入搅拌机打成糊状即可。

功效：提供多种维生素与矿物质。

温馨提示：西蓝花的维生素a高居蔬菜类榜首，维生素c含量是西红柿的4倍，同时铁、锌、硒的含量也非常丰富，具有增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力的作用。

补钙促生长：乳酪豌豆泥（6个月以上适用）

材料：新鲜豌豆300克，乳酪50克或配方奶粉10克，黄油10克，盐、胡椒粉适量。

做法：

取一个锅加水，加一点儿盐，放于中偏高的火上将水烧开。

下豌豆煮3分钟，或一直煮到豌豆变软。

用漏勺捞出豌豆，沥干。

将豌豆、鲜奶油、黄油，盐和胡椒粉放入一个搅拌器或大型食品处理器里搅磨至均匀糊状，但仍可见细小豌豆碎粒。如果需要，用调料再调一下味道。

食用：做好后马上食用。

适用：纯豌豆泥适合6个月以上宝宝，本配方适合1岁以上宝宝。

功效：豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体必需氨基酸之一，是一种不可缺少的营养物质，能促进人体发育，增强免疫功能，并有增强中枢神经组织功能。

温馨提示：冷冻新鲜豌豆所保留的营养成分远远超过罐头，而且它们也使宝宝品尝到新鲜的滋味。家长可以添加更多的液体（水或鲜奶），豌豆泥的稠度可以根据宝宝的口感自行调节。

促进大脑发育：鱼泥粥（8个月以上适用）

材料：新鲜三文鱼、海鱼、海虾、大米各适量。

做法：将海鱼或海虾煮熟后去刺（皮），切碎，放入已煮好的粥中再次煮开，温凉后喂食。

适用：鱼、虾过敏体质不适用。

功效：益气滋阳，提供生长所需的完全蛋白质。

温馨提示：海鱼中的肝油和体油dha是宝宝大脑发育所必需的营养物质。以上几种食材鱼刺都比较少，容易挑干净。海虾补气效果比较好，适合阳气虚的宝宝食用。

补气安眠：麦冬桂圆宁神水（8个月以上适用）

材料：麦冬30克，桂圆15克，红枣8颗（去核），枸杞子10余粒。

做法：将原料洗净，和6碗水一起放入瓦锅中慢火煲1小时即可。

食用：一次喝不完，用消毒过的密封玻璃罐装好，放冰箱内冷藏保存，每天早晚各喝一次。可翻渣煲一次，汤水依然很甜。

功效：补气，宁神，助眠。

温馨提示：福州地区有 :白露必吃龙眼"的传统，人们认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等等很多种疾病。而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味，口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

提高黏膜免疫力：凉拌百合芹菜（10个月以上适用）

材料：鲜芹菜250克，百合100克（用水泡发），胡萝卜100克。

做法：先将芹菜洗净、切段，胡萝卜切丝，百合用水泡发，然后分别在水中焯过。将以上3种食物一起拌匀。夏天加上少许醋以及适量食盐拌匀食用，冬日可以用适量油炒过食用。

功效：提高黏膜免疫力。

温馨提示：芹菜、百合和胡萝卜富含黏膜免疫需要的大量维生素和矿物质，尤其对肺热肺燥引起的干咳、热咳有疗效。

舒缓气喘：杏仁白果汤（1岁以上适用）

材料：白果（银杏）50克，南杏仁（去皮）、北杏仁（去皮）各20克，黄晶冰糖或柿霜适量。

做法：北杏仁用纱布包上，与白果、南杏仁浸泡1小时；沙锅加入800毫升～1000毫升水，放入以上原料，小火煮1小时；取出北杏仁，加入冰糖或柿霜融化后即可食用。

适用：1岁以上有气喘史的宝宝。2岁以下的宝宝只喝汤，2岁以上肠胃功能健全后可全部食用。

功效：舒缓气喘。

温馨提示：银杏应季的时候是一道很好吃的小食，对止咳平喘功效卓著。北杏仁味苦，但是止咳功效好。煮好后一定要去掉北杏，只留南杏仁食用。这道膳食在宝宝哮喘发作、痰多咳嗽严重时非常适用。

养生专家推荐，白露最佳时令饮食是：红薯、小米。大家一定要趁这个时机，多吃一些。

1、红薯：抗癌，补气，防血管硬化，促进排便。而且吃起来甜甜的，还可以减肥，大家可以把平时的主食，换成一顿红薯汤。而用红薯做菜，或者烤着吃，味道也非常的好。

但是，食用红薯也不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状。

1)木瓜红薯：红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。将红薯洗净去皮后切成滚刀块，木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块;坐锅点火放油，油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀，加入适量清水、盐、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。本品可降低胆固醇，有减肥、美容、益寿之功效。

2)炒红薯玉米粒：红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好，青椒洗净切成丁;坐锅点火倒入油，至七成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油;留底油，下青椒丁和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀勾芡即可。本品有调中和胃、利小便、降血脂功效。

3)红薯治便秘小偏方：

①妇女产后血虚便秘：红薯500～1000克，削皮切成小块，加适量水煮熟，加生姜3片，红糖适量，再煮片刻即可食用。有益气生津、补中和血作用。

②老年人便秘：红薯100克(去皮切片)，大米100克，同煮为粥食用，有健脾胃、补虚乏、益气力、强肾阴、通大便的作用。

2、小米：健胃消食，防止消化不良及口角生疮，小米粥是最好的养胃食品了。

1)小米枣仁粥：小米100克，枣仁末15克，蜂蜜30克。小米煮粥，候熟，入枣仁末，搅匀。食用时，加蜂蜜，日服2次。能补脾润燥、宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

2)小米面茶：小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。

3)小米食疗小偏方：

①小米15克，制半夏6克，水煎服，治胃弱或消化不良引起之失眠。

②小米、黄芪各30克，水煎服，治妇女妊娠黄白带。

③小米与花生共煮为粥，适用于血虚诸症。