酸奶机通过恒温发酵的方式制造酸奶，操作简单，方便快捷。如果你想购买酸奶机，不妨先了解一下它的用途。那酸奶机有什么用呢？酸奶机好用吗？

1、制作酸奶：酸奶机基本的功能是加热和恒温，而在恒温的环境下，益生菌会大量发酵，所以，酸奶机可以用来制造酸奶。酸奶有很多好处，比如促进胃液分泌、提高食欲、加强消化、抑制肠道内腐败菌繁殖、减少肠道毒素、降低胆固醇、减少某些致癌物的产生等。

2、制作米酒：相信很多人都知道，酸奶机是可以用来做米酒的，操作也非常简单。米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，对畏寒、血淤、缺奶的人来说也有好处。如果产妇出现腰酸背疼、手足麻木、消化不良、厌食烦躁、体质虚衰的症状，也可以喝米酒。

3、制作纳豆：酸奶机可以用来做纳豆。纳豆富含多种营养素，常吃可以消除疲劳，提高人体免疫力，预防骨质疏松，提高骨密度等。如果患有便秘、腹泻症，可以食用纳豆来缓解。

奶制品是我们生活中必不可少一种食物，各种牛奶做成的的饮料更是大家茶余饭后的最爱。自从《奔跑吧兄弟》火了之后，其冠名商安慕希的酸奶也变得很受欢迎，带动了酸奶市场的发展。

市面上的各种酸奶价格昂贵，所以有的人就尝试自己做酸奶。那究竟家里自己做的酸奶好不好呢？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

家里自制的酸奶好不好

一、自制酸奶好不好

酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更安全。

这是因为：自制酸奶需要发酵，发酵需要微生物参与。由于环境中也存在大量细菌，所以发酵前必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。然而，普通家庭环境中自制酸奶，基本无法保证严格的杀菌条件。

二、经常喝酸奶可以减肥吗

酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。

酸奶机是一种制造酸奶的机器，基本功能是加热和恒温。制作酸奶用恒温发酵的方式即可。在这样的环境下，添加牛奶中的益生菌会大量繁殖，然后牛奶中的乳糖转化为酸奶。酸奶机还可以制作冷的酸奶。酸奶机好不好呢？

1、健康材质：酸奶机采用食品级材质，不会伤害人体健康，安全有保障，可放心选购；

2、恒温发酵：通常，牛奶加入益生菌后，需要在35-45度发酵。而酸奶机采用恒温发酵设计，确保牛奶能发酵成酸奶。

3、专利设计：酸奶机独特的均温设计，使酸奶制作流程简单化，操作方便，发酵速度快；

4、安全节能：酸奶机采用陶瓷ptc发热，一般不会出现过热烧坏的情况，不仅安全，而且节能。

酸奶机是一种专用于酸奶制作的机器。而制作酸奶需要恒温的环境，且必须加热。酸奶机最基本的功能是加热和恒温，满足了这一需求。如果想购买酸奶机，不妨继续往下了解一下它的特点。

食品级材料

很多人购买制作食物的家电，都担心它材质不过关，含有对人体有害的物质，所以，购买的家电材质最好是食品级的。酸奶机就是采用食品级材料制成，安全有保障，可放心选购。

恒温发酵

是否恒温发酵，对制作酸奶来说是相当关键的。有的人之所以制作酸奶失败，也是因为温度不正确。而酸奶机采用恒温发酵的方式，内置控温装置，控温精准，满足了需求。

安全节能

一台电器是否安全节能，关系到它日后的使用。若电器耗电量大，会增加使用成本。购买酸奶机，一定要买安全节能的。目前，市面上大部分酸奶都采用陶瓷ptc发热，能获得这一效果。