人的一生都需要营养，营养是生命的源泉、健康的根本，食物则是营养的来源。不同年龄的人，所需的饮食营养也不同。对于婴幼儿、学龄儿童来说，他们如果营养平衡，将会为一生的健康打好基础。

但现实生活中，因对如何科学饮食了解不多，许多年轻的父母们总想给自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重于高蛋白、高脂肪以及高热量的食品，其实这种做法不但不能提高孩子的身体素质，还会造成营养过剩、营养不良等后果。如有的孩子患有缺铁性贫血，有的患有缺钙性骨发育异常等。

婴幼儿吃什么

婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础。父母在喂养婴幼儿时应了解以下常识。

母乳好

一滴初乳中含有0.5～2.5毫克的免疫球蛋白，相当于成熟乳的20～50倍，所以，有初乳如金之说。初乳是分娩后12天内的乳汁，是最宝贵的营养品，不仅能为婴儿提供宝贵的营养，还能促进婴儿小肠发育。最新研究表明，喂母乳的时间越长，孩子的智商越高，母乳中含有多种营养，能够促进脑细胞的发育。但若单纯母乳喂养时间过长，不添加辅食，也不利于婴幼儿的健康成长。

光喝牛奶还不够

有些父母错误地认为婴幼儿期仅靠牛奶就能保证多种微量元素的供给，实际上还应该在婴幼儿辅食中加一些微量元素丰富的食物。

补碘

婴幼儿如果缺碘会造成智力落后，特别是出现抽象思维能力的缺陷。所以，父母应注意给婴幼儿补充碘。

补维生素d

因为影响婴儿吸收的因素很多，所以父母在保证婴儿对富含钙元素食物摄取的同时，应补充维生素d。

学龄前儿童吃什么

幼儿期也叫学龄前期，指3～6岁儿童。这期间幼儿生长发育比较快，身体建造骨骼、牙齿、肌肉和血液，对营养的需求量较大。

3岁以下儿童，宜用菜饭混拌一起的方法，以防止儿童挑食；不要把不宜消化的坚硬、荤腥、辛辣、过酸、过咸或未煮熟的食物让孩子吃。

值得注意的是，学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同，但主食中的粮食摄取量比成人少，而且对膳食质的要求比量的要求高，因而父母在为孩子制订食谱时，要按照质优、量足、搭配合理、容易消化的原则，保证孩子能获得足够的营养。

幼儿食谱中有三类食物不可少：一是长力气的食物，如粮、油、糖类，二是长身体的食物，如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等，三是增强体质的食物，如蔬菜、水果等。

学龄儿童吃什么

6～12岁的儿童生长发育迅速，这个阶段儿童体力活动加大，活泼好动，而且学习任务也较重，新陈代谢旺盛，因此，对营养的要求比较高。营养供给是否全面、比例适宜，不仅关系到生长发育和身体健康，对儿童智力发育、改善学习状况、提高学习成绩关系极为密切。

学龄儿童需要增加热能，而且各种营养素的需要量比幼儿期有所增加，尤其是钙、铁、锌、碘的需要量增加明显；如果儿童的饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏，对脑神经正常发育和智力发育会造成难以弥补的损失。

学龄儿童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所摄取的热量满足不了身体需要，特别容易出现饥饿、疲劳、注意力不集中等现象，严重的还会出现低血糖、头晕等。

下面五类食品是学龄儿童的食谱上必须有的：

第一类：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和b族维生素，以提供热能。

第二类：以动物性食品为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素。

第三类：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和b族维生素。

第四类：以蔬菜、水果为主，供给维生素、矿物质、膳食纤维。

第五类：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热能和必需脂肪酸。

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在西方发达国家，多样化的营养摄入喂养观念早已得到普及。那么在中国，宝宝不同年龄段添加哪些不同的辅食呢？一起来看看吧。

以6-8个月宝宝的辅食为例，这个阶段的宝宝需要从更多、更高品质的辅食中摄入热能、蛋白质、铁、锌、矿物质、各种维生素以及纤维素。 同时，金奇仕营养专家还指出：让6-8个月的宝宝体验多色、多样化的辅食，不仅能够保证营养摄入的均衡、全面，尤其是将2-3种不同颜色的食材搭配在一起，可有效预防宝宝偏食、挑食。推荐以下两款宝宝多样化营养辅食餐谱。 淮山薏米粥 适合6个月以上宝宝。淮山、薏米同属白色食物，可改善脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

鲜淮山、大米、少量糖或盐 将淮山去皮、洗净、捣碎，与大米同煮为粥，然后加适量白糖或盐后喂宝宝服用。 金奇仕淮山粉1-2袋、薏米粉2-3袋、纯米粉1袋，加入温水或温奶冲调均匀即可。 牛肉胡萝卜粥 适合6个月以上宝宝。胡萝卜、牛肉属红色食物，含有维生素a和铁，具有益气补血和促进血液生成，提高免疫力的食疗效果

许多年轻的父母们总想给自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重于高蛋白、高脂肪以及高热量的食品，其实这种做法不但不能提高孩子的身体素质，还会造成营养过剩、营养不良等后果。如有的孩子患有缺铁性贫血，有的患有缺钙性骨发育异常等。

婴幼儿吃什么？

婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础。父母在喂养婴幼儿时应了解以下常识：

母乳好

一滴初乳中含有0.5～2.5毫克的免疫球蛋白，相当于成熟乳的20～50倍，所以，有初乳如金之说。初乳是分娩后12天内的乳汁，是最宝贵的营养品，不仅能为婴儿提供宝贵的营养，还能促进婴儿小肠发育。最新研究表明，喂母乳的时间越长，孩子的智商越高，母乳中含有多种营养，能够促进脑细胞的发育。但若单纯母乳喂养时间过长，不添加辅食，也不利于婴幼儿的健康成长。

光喝牛奶还不够

有些父母错误地认为婴幼儿期仅靠牛奶就能保证多种微量元素的供给，实际上还应该在婴幼儿辅食中加一些微量元素丰富的食物。

补碘

婴幼儿如果缺碘会造成智力落后，特别是出现抽象思维能力的缺陷。所以，父母应注意给婴幼儿补充碘。

补维生素

因为影响婴儿吸收的因素很多，所以父母在保证婴儿对富含钙元素食物摄取的同时，应补充维生素d。

我有2个2岁半的双胞胎孩子，两2孩子很可爱，一家人都很喜爱他们。可是他们很调皮，经常闹得家里鸡犬不宁，从1岁起就开始和我们作对。到了2岁半，有的时候竟然和自己过不去。他们常常绞尽脑汁去做一件事情，可是马上又会改变主意。有时说两句还好，有时说他们还生气。有一次，他们商量着要拆一辆玩具汽车，我说：“不如妈妈给你们买个四驱车自己组装好不好？”哥俩头也不抬地说：“不要。”“那你们拆完了可要再装起来。”“行啊”，回答得倒是干脆。于是，他们忙活整个下午把车拆开来，可是组装了一半就没有兴趣了，扔在一旁不管。奶奶看不过，帮着收拾了一下。我顺嘴说了他们两句，结果两孩子不乐意了，把房门一关，不理我们了。到了吃饭的时候我才发现，他们居然把收音机拆了一半又装起来了，理直气壮地跟我说：“看，我们装起来了。”真让人哭笑不得。这种情况一再发生，不管我好说歹说，他们一概不理，事事都和我们对着干，真是十足的叛逆者。

为“造反者”辩护的理由??

很多父母为孩子不听话的行为头疼不已，实际上，幼儿心理学家认为，父母的这种担心有点多余，因为过了2岁的孩子，本来就处于反抗阶段，无论你多么权威，只要不合他胃口，他就会反抗到底。用著名的儿童心理学家皮亚杰的话来说，这个时期叫“自我中心”时期。??

曾有专家做过这样的研究：将2岁至5岁的幼儿分成两组，一组反抗性较强，另一组反抗性较弱。结果发现，反抗性较强的幼儿中，有80%长大以后独立判断能力较强，反抗性较弱的幼儿中只有24%长大以后能够自我行事，但是独立判断事情的能力仍比较弱，常常依赖他人。因此，专家认为，反抗行为有时候意味着孩子有其独立自主的想法，不受干预也不受支配，这正是孩子发展判断力的良好时机，值得父母重视。若只一味要求孩子服从你，那么他的判断力自然就难以发展。??

仔细观察就会发现，幼儿的反抗其实是在拒绝父母太具体的照料，比如他想自己穿鞋，自己用筷子，自己洗手绢等。如果是有语言表达能力的4～5岁孩子，他可能会说：“我自己穿鞋可以吗？”“我自己洗，不用帮忙。”但是语言能力还十分匮乏的2岁幼儿，只会说“不要”和“自己做”，很难把自己的想法传达给父母，而被误以为是在“反抗”、“任性”等。其实孩子并不是毫无道理地抵抗，他们只是在坚持自己的主张。如果这些主张得以实现，对于孩子“自我”的确立非常重要。??

帮助孩子确立“自我”??

对于2岁大的孩子，反抗不是什么坏毛病。做父母的为何不能突破传统的束缚，勇于接受孩子的想法，甚至容许他反对你的做法呢？如果这时候你能够想到：孩子的反抗并非反叛，而是一种表达他自己的方式，你是不是会放下你的虚伪的自尊，接受孩子的想法呢？??

1、允许孩子造反??

幼儿到了2～3岁的时候，好像天性促使他们自己做决定，不允许他人的干涉。这正是“造反有理”的时期，爸爸妈妈们既不要过多地干涉孩子干什么，也不要催促他们做什么。当孩子特别想要自己脱衣服或者穿衣服的时候，父母就应该放手让他们自己去穿；孩子洗澡时，爸爸妈妈应该尽量让他有充足的时间在澡盆里玩耍；吃饭时，爸爸妈妈要让他们自己吃，而且不要催促他。如果他不愿意听从大人的建议外出散步或者回来睡觉的话，也不要用生气的语言呵斥他们，而要多说一些有趣的事情来引导他去按照大人的话去做。??

2、鼓励孩子合理的造反行为??

心理学家曾经做过这样一个追踪调查：在2～3岁孩子中各抽出100反抗性较强和几乎没有反抗性的孩子，追踪调查他们至青年期的情况。结果发现，在反抗性较强的100个孩子中，84人意志较坚强，有主见，有独立分析和判断事物作出结论的能力；而在反抗性较弱的孩子中，只有26人意志较坚强，其余的遇事都不能独立承担任务，作出决定。由此可见，孩子的反抗行为并非是一件坏事。只要他反抗得有理有据、合情合理，那么这种行为将有益于他以后独立人格的发展。

3、制止、转化不合理的反抗行为??

孩子的反抗性行为有合理的，也有不合理的。对于不合理的反抗行为，不能采取简单粗暴的态度，而应该引导、转化，可以采取冷处理和转移注意力的方式。当孩子的行为错误时，父母给予否定或者暂时的不理睬，待孩子冷静之后再说服引导；也可以采取漠视法或者用其他的活动转移他的注意力。久而久之，孩子就会认识到，无理的反抗行为是无效的、错误的。??

总之，造反、反抗行为是孩子成长过程中必然出现的问题，父母一定要注意自己的教育方法，以免加剧逆反心理。

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