我们在日常生活中都喜爱吃红薯，尤其是冬季来一个热腾腾的烤红薯那就非常完美了。而与红薯相同种类的紫薯也十分的美味，而且还有很高的营养价值，味道也很不错，深得大家的喜爱。那爱吃紫薯的你们知道吃紫薯的好处吗，紫薯有什么功效呢，接下来，小编就跟大家解答一下啦~

紫薯又叫黑署，署肉呈紫红色或深紫色，它含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素a可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素c 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

吃紫薯的好处

一、抗氧化：紫薯有很不错的抗氧化效果，常吃紫薯可以防止皮肤衰老，改善皮肤的肤质，调理内分泌的作用。

二、抗疲劳：紫薯中的蛋白质、氨基酸易被人体所吸收，而维生素a、b、c等八种维生素和天然的矿物质元素都是具有帮助人体抗疲劳的作用。

三、防癌抗癌：紫薯中富含的硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为:抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

四、促进消化：红薯、紫薯都含有丰富的纤维素，而这些纤维素可以帮助我们的肠胃消化，清理肠道及肠壁上的垃圾，排出粪便中的有毒物质，保持肠道顺畅，身体健康。

菠萝果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。那么吃菠萝的好处有哪些？其实对于爱美的女士来说吃菠萝的好处很多，今天时尚女人网小编就给大家聊聊吃菠萝的好处。

吃菠萝的好处四，菠萝可以治疗发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

减肥是每个女生终其一生都无法避免的战争，每个女生选择减肥的方式都不同。有时间也有闲情的女生，会选择运动减肥法，游游泳、跑跑步或者做做瑜伽。

而大多数意志力比较薄弱，无法忍受身体疲惫或没有时间的女生，则会选择饮食上的节制，减掉身体多余的体脂。

比如紫薯，可是红薯和紫薯同为薯类食物，那么红薯和紫薯哪个减肥更好呢？

红薯便是经常出现在我们餐桌上的番薯，它富含蛋白质、果胶、淀粉等物质。而紫薯比红薯多几种人体比较容易消化的氨基酸。

紫薯和红薯一样富含纤维素，纤维素不但能帮助促进排毒，改善我们消化道的环境，预防肠胃疾病。重点是纤维素对便秘的朋友有莫大的好处，多吃紫薯或红薯类的食物，能帮助排便。

不过从口感上来说，红薯比紫薯更甜一些，这意味着红薯蕴含的糖分比紫薯多。

从个人角度来看，我认为紫薯比红薯的营养价值更高，且更适合作为减肥时的代餐。

我们在减肥的同时，还需要顾及到身体的健康状况，过分节食，会使得我们的身体机能跟不上，出现皮肤衰老的状况。紫薯在帮助减肥，还能保持女生皮肤状态这一点上，是红薯远远比不上的。

因为紫薯蕴含大量的花青素，这种花青素使得紫薯呈现出紫色。根据研究表明，花青素是一种强而有力的抗氧化剂。它能保护我们不受自由基的损伤，人体对花青素的吸收和接受度，比维生素e更强大。

紫薯和红薯以减肥为目的，烹饪的步骤和方法很简单。可以用来炒，但大多数的选择的办法是白水煮紫薯。它沙甜软糯的口感，让人欲罢不能。

但减肥不能仅仅只靠着一种蔬菜，紫薯营养丰富，却不能替代所有的营养元素。而且人体需要蛋白质、脂肪支撑我们的日常生活，合理膳食比代餐节食更靠谱。

网上有很多关于如何以紫薯作为主食，其他肉类、蔬菜、水果做配餐的食谱，想要利用紫薯减肥的女生，可以搜索一下。适当的时间和环境下，也尽量多运动一下，才不会减下去一层肉，却松掉了自己的皮。

紫薯是这个时候秋天的应季食材，此时的红薯甘甜、口感好，并且最富有营养。当然我们今天要说它除了有“长寿食品”之誉，还有减肥的功效。

紫薯属于一种常见的粗粮，不贵也很适合减肥人士食用，红薯中除了含有大量的淀粉之外，还含有许多可溶性糖、蛋白质、脂肪酸、多种维生素及钙、磷、铁外，人体所必需的八种氨基酸，红薯还有着排毒清肠的功能，当然烤紫薯就除外了，长期便秘的女生也可以试试每天吃1-2个紫薯来清理肠道。

紫薯中还含有大量的粘液蛋白，这种物质还能润滑你身体各个部位的关节哦，紫薯也是属于明星产品的，虽然只能作为辅助食物，但是对于减肥的效果真的是很不错，你想瘦的快一些的话，一日三餐都换成红薯也没关系。紫薯的热量为每百克含有的热量是99大卡，而米饭是116大卡。所以相对于米饭来说，的热量较低，用其代替主食，无疑是减肥的不错选择。