孕期准妈妈们要注意营养均衡，才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱，还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

柠檬饭

做法

1.准备食材：香米200克，柠檬50克，盐1克。

2.步骤1：用水把米淘净。

3.步骤2：柠檬取皮。

4.步骤3：将柠檬皮切末。

5.步骤4：然后把米放入锅内，加入柠檬皮末和水，煮15分钟。

烹饪小贴士

3小杯糙米用的小杯就是电饭煲配的小量杯。糙米泡3小时，吃起来软一些。

营养价值

大米柠檬柠檬饭清新可口，柠檬含有维生素c，并有开胃理气的作用，柠檬中柠檬酸的酸味更能刺激准妈妈的食欲；此款柠檬饭适合早孕期间食欲不振，喜食酸味的准妈妈。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。下面99育儿网小编就为你推荐一款孕前食谱：柠檬鸡片的做法。

主料：鸡胸脯肉500克

辅料：鸡蛋75克

调料：柠檬汁20克 盐2克 白砂糖3克 醋2克 花生油500克 淀粉(豌豆)10克

制作工艺：

1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。

2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。

3.锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。

99健康小贴士：

1、鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

柠檬香茅因其清凉淡爽的香味，开胃清脑，经常被用作调香料。它也是东南亚料理的一大特色。在东南亚地区，人们拿柠檬香茅根部的白色茎来煮菜，泰国菜中的酸辣汤就是用它调味的。越南的风味食品中，它的用途更广泛，如将柠檬草切丝放于煮好的米粉、蔬菜或肉上，或与肉共煮作芳香调料。今天就来推荐一道用柠檬香茅做调料的菜。

柠檬香茅排骨

材料：里肌肉大排骨2片、柠檬香茅1棵、鸡粉少许、蚝油1/2大匙、盐少许、细砂糖、米酒、酱油1大匙、淀粉少许。

做法：

1、排骨洗净擦干水分；香茅洗净沥干水分切段，备用。

2、将作法1的排骨放入容器中，倒入腌料一起搅拌均匀腌30分钟，备用。

3、起一锅倒入适量的油烧热至160℃，将作法2的排骨放入油锅中炸2分钟，捞起备用。

4、另起一锅，将香茅放入锅中再加500cc水一起煮沸，煮至剩约100cc成香茅汁。

5、再加入作法3的排骨及调味料一起拌煮入味。

柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。下面小编推荐孕期食谱——清新柠檬杯子蛋糕的做法。

孕期食谱 清新柠檬杯子蛋糕

原料：黄油90克、糖60克、全蛋液120克、淡奶油120克、低筋面粉130克、泡打粉3克，新鲜柠檬1个、香草奶油适量

做法：

步骤1：柠檬皮打成碎屑备用，从冰箱取出90克动物黄油切块放盆里软化。加入60克砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积明显变大。

步骤2：分多次加入120克蛋液打匀，每次都要充分打匀。

步骤3：再筛入65克低粉，改用手动打蛋器稍微拌匀。

步骤4：加入60克淡奶油拌匀。再筛入65克低粉和3克泡打粉拌匀。再加入60克淡奶油拌匀。

步骤5：加入柠檬皮，用刮刀稍加拌匀，不要搅拌过度。

步骤6：面糊倒入一次性挤花袋中。挤花袋剪一个稍大的口子，把面糊挤到蛋糕模中，大约挤8分满即可。

步骤7：烤箱180度，中层，烤32分钟左右。

步骤8：裱花袋装上小花嘴，加入香草奶油，从外围往内在纸杯蛋糕上挤上奶油。

步骤9：稍加装饰即可。

营养价值：

柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素(如维生素c 、维生素p 、维生素e 、维生素a 、维生素b1、维生素b2)，含有许多人体必需的微量元素ca、p 、fe、zn、mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿