热 奶

这样做

¨用微波炉专用的玻璃或磁器盛放鲜牛奶，在微波炉中加热，是最适宜的热奶方法。

¨用明火热奶，加热到适当温度即可；如果需要煮沸，只需加热至沸腾。

别这样做

¨不能将塑料袋包装的鲜牛奶直接加热。

¨不能把屋形、砖形或其他形状复合材料包装的牛奶放到微波炉里加热。

¨不要长时间煮沸。

¨不要用铜质器皿热奶。

冲调奶粉

这样做

¨水温选择：40~60℃。

¨先在奶瓶中加入温水，再根据所加水量，按照说明书的要求加入适量的奶粉。

¨用纯净水或温开水冲调婴儿配方奶粉。

别这样做

¨别用矿泉水冲调婴儿配方奶粉。

¨别加入过多的糖，别把奶粉冲调得过浓。

饮奶7不宜

不宜空腹喝

不宜与糖同煮

不宜冰冻

不宜与茶同饮

不宜与巧克力同食

不宜与药物同服

酸奶不宜加热饮用

一日中的n个饮奶时间

早晨，工间、课间或午点，睡前

当然，小婴儿吃奶没有上面这些时间上讲究，因为他们只吃奶。

营养or美味：向左转？向右转？

看了上面的诸多“不宜”，也许您会吓一跳：原来我们在生活中犯了那么多的忌——喝奶茶，吃牛奶巧克力，把糖加到牛奶中做各种美味……赶紧打住？！

其实，我们或许不必太过紧张。生命有很大的弹性，有很强的自我调节能力。只要不对身体造成损害，我们可以为了美味而损失一些营养上的“绝对科学”。这上面的损失，可以通过其他食物来弥补，毕竟，我们的食谱很广呢。另外，也不要忘记，享用美味时的好心情，也是一种必不可少的好营养。

再说，如果孩子根本不爱喝奶，而对巧克力大感兴趣，往牛奶中加些巧克力引诱他喝，也是一个退而求其次的办法。毕竟，让他喝不那么完美的巧克力奶，比起给他一杯完美的而他一点儿也不喝的奶，结果总要好一些。

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在中国，我们常常能看到，人们打开冰箱往往是喝甜饮料；而在国外很多人都是拿起一大瓶牛奶喝。我们的传统早餐是粥、馒头、油条等，而在国外则是牛奶加面包。这是一个饮食习惯问题，它直接影响了中国人的奶摄入量。

没有养成从小喝奶的习惯，对健康会有什么样的影响呢？专家指出，自己在门诊中常会碰到一些父母带着身体发育不是很好的孩子来就诊，这些孩子有一个共同的特点，就是没有能够坚持喝牛奶。她分析说，牛奶内含有很多对身体发育有益的物质，能促进人体生长。幼儿对牛奶中钙的吸收率可达30%~40%以上，而成年人只有20%~30%，到了老年，由于肠道功能衰退，则降为10%左右。所以，35岁以前是骨质储存期，而其中一半的存储是学龄期完成的，这就决定了，我们必须养成从小喝奶的习惯。

专家倡导：一杯牛奶强健一个民族，坚持喝奶要从小做起。很多父母在幼儿断奶以后就忽视了让孩子天天喝奶，而中国人乳糖不耐受比较普遍与此密切相关。因为断奶后没有奶制品摄入，到6、7岁时，就会有10%的孩子出现不耐受现象，到30岁以后，就有40%左右的人出现这种现象。

专家建议：1、中国人喝奶数量少，最好喝全脂奶。低脂奶、脱脂奶只有特殊人群需要。2、起码每天喝两杯奶，500毫升，可以鲜奶和各种乳制品搭配着喝。3、为克服乳糖不耐受或吸引孩子喝奶，可选择加巧克力、果味等的花色奶。喝奶时不要空腹，与别的食物一起，一般都可以耐受。

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家长朋友们知道吗？儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素c的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。

为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。莴笋十分适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠等的患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。

多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

虽然市面上有不少的品牌和口味的牛肉干，但是这些牛肉干难免会有防腐剂等添加剂参杂其中。所以在没有办法确定这些牛肉干是否健康的情况下，建议各位孕妈咪最好还是吃自制的牛肉干哦。适宜孕妇吃的牛肉干做法很多，现在也很流行diy美食，各位孕妈赶紧来跟着妈网百科学做营养健康的放心牌牛肉干吧！

做法一：

1、牛肉切丁，不要切得太细碎，1-2厘米见方即可，然后混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时，切忌放盐；

2、锅内加水烧热，水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物，大火煮20分钟后用中火炖10分钟，目的是去除牛肉粒中的脂肪；

3、另一锅内食用油（不能太少，牛肉丁吸油很厉害，否则粘锅）烧热，加3勺糖起色。放入牛肉丁，新的八角，丁香（我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的），还有花椒粉，翻炒后加入酱油少许，辣酱。然后不停翻炒，感觉牛肉比较干了的时候放入盐少许，起锅。

做法二：

1、选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。

2、将肉片抹上经过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。

3、将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。

4、菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透，边炸边用漏勺轻轻搅动。待牛肉片炸透，即将锅端离火口，捞出牛肉片。

5、锅内留熟油50克，再置火上加入醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅后加味精，熟芝麻油拌匀、晾冷即成。