其实在很多人的观念中，一般都是做可乐鸡翅而并非可乐鸭翅。那么这两者之间，到底哪个更胜一筹呢？

俗话说，萝卜青菜各有所爱。妈网百科也是这样认为的，不同口味的人对鸡翅鸭翅的看法肯定是不同的，有人喜欢吃，也必定有人不喜欢吃。我们不能说哪个更好吃一些，但我们可以看看它们有什么不同。

相对来说，鸡翅的肉多，肥厚，油更多，相对要宽一些。而鸭翅就没肉一些，而且会有一些腥味。市面上一般都是以可乐鸡翅为主，鸭翅一般是用来红烧或者做卤味。如果你喜欢吃有肉感一些的，那么妈网百科推荐你做可乐鸡翅吃。但是如果是比较喜欢嚼嚼骨头，那么妈网百科会推荐你吃可乐鸭翅。只要加一些姜，鸭翅的腥味就可以简简单单地去掉了。

一般来说吃过鸡翅的人基本都会吃可乐鸡翅这道菜，很多的人都会在家里尝试着做，但是吃起来鸡肉的口感没有那么的爽脆又或者是吃起来腥味挺重的。其实可乐鸡翅的做法还是挺容易的，每一步都是非常的重要，漏掉一步就不完美了。那么你知道可乐鸡翅怎么做好吃吗?就让老厨师来教你怎么做吧。

食谱：可乐鸡翅

材料：中翅十只、料酒适量、可乐一瓶、葱姜蒜、八角桂皮还有香叶跟陈皮、生抽、红糖。

第一步，把买来的鸡翅洗干净，把毛给处理干净拿刀划上几刀，这样做是可以让鸡肉更加的入味。

第二步，准备一锅水把鸡翅还有生姜放进去煮沸，再放入冷水中洗好腌制一下。

第三步，另起一锅将八角、桂皮、可乐、香叶还有陈皮、葱姜蒜放在一起蒸煮，制作成卤汁，一般蒸煮20分钟即可。

第四步，在煮好的卤汁中放入鸡翅还有红糖跟生抽先煮沸了，再欢声中火煮到汤汁慢慢的变浓稠了即可。

以上就是可乐鸡翅的制作方法，其实很多人在做这道菜的时候都是一开始就就将全部的食材放进去一起煮，这样就造成了肌肉的口感老化，不入味。那么应该怎么做才好了?以下几个要点要记住。

可乐鸡翅制作要点：

1. 在去腥的时候要放点生姜，同时用的水应该是冷水而不是热水。

2. 收汁的时候要注意了，可乐的存在会让汁液收得比较快，因此要避免烧糊了。

3. 想要鸡肉吃起来皮滑柔嫩的话在去腥之后用冷水洗。

3.可乐的选择。市面上有不少的可乐，不喜欢味道比较甜的朋友们可以选择百事，爱吃甜的就直接可口可乐了。这两种的含糖量都不一样。

说到鸡翅大家都会想到可乐鸡翅，这是目前比较受欢迎的美食，很多人在吃过之后都会学着自己做。就像小编之前做了好几次，但每一次都不满意。不是太焦了就是吃起来太老了，吃得一点都胃口。后来研究之后终于作为美味了，那么可乐鸡翅怎么做好吃呢？下面就把经验分享。

可乐鸡翅的家常做法

第一步，先准备好可乐、鸡翅、盐、糖、葱姜、干辣椒、花椒和大料。

第二步，把鸡翅洗好了之后去腥，记住去腥很重要的，先用盐腌制一会再放入锅中烧煮捞出。最后在再次放入锅中水煮一会捞出备用。

第三步，倒点水开火烧干锅底倒入油加热，同时将白糖还有花椒放进去炒出色来，倒出来备用。

第四步，把锅洗干净放入鸡翅稍微的煎一下即可。然后将白糖汁倒进去，快速的翻炒一下。

第五步，翻炒之后把葱姜还有大料一起放进去翻炒。

第六步，将可乐倒入锅中放入干辣椒还有盐直接焖煮20分钟再转成大火等到收汁关火。

制作要点：

1、去腥。很多的主妇在做这道菜的时候都是直接洗好了不经过开水烧煮就直接下锅了。其实要鸡翅去腥只要烧煮一会即可。

2、可乐。在倒入可乐时应该慢慢的倒，不要一下去就倒完，不然容易出现鸡翅烧糊的情况，最好是慢慢的倒，慢慢的被吸收。

3、烫鸡翅。在刚才的做法中相信大家都知道小编将鸡翅烧煮了两次。其实第一次主要是为了去腥，而第二次几个鸡翅汤煮二三十秒就捞出了，这样是为了让鸡翅更嫩滑，避免太老。

以上就是关于可乐鸡翅的做法，是否感觉跟自己做的不一样呢？赶紧学会去试试，小编可以说这个做法才是最好吃的，可以让你连吃七八个。

导读：鸡翅怎么做好吃又简单，可乐鸡翅的家常做法大全。可乐鸡翅大概是再普通不过的一道家常菜了，口感以甜味为主，以我的重口味来说，其实对这道菜十分不感冒，但也有例外的时候，就是如果可乐鸡翅做成酸甜口味的还是蛮喜欢的。

这就好比这次做的这道柠檬可乐鸡翅，因为里面加入了柠檬汁，使得可乐鸡翅变得不那么腻味，多了些酸甜，既开胃又下饭呐，即使是厨房新手也能做好这道硬菜。

鸡翅怎么做好吃又简单 可乐鸡翅的家常做法大全

食材：

鸡翅11只，可乐450ml，姜8g，葱10g，八角1个，花椒10粒，香叶1片，青柠檬1个，干辣椒2个

调料：

盐少许，细砂糖少许，生抽1勺，老抽1茶匙，料酒1勺

鸡翅怎么做好吃又简单 可乐鸡翅的家常做法大全

分解图：

1：备好食材。

2：鸡翅上用叉子扎满小孔。

3：用料酒，一半的柠檬片，盐腌制半个小时。

4：锅烧热，加入干辣椒，姜片，花椒，八角，香叶。

5：煸炒出香味。

6：加入鸡翅，煎制两面金黄，加入可乐，并用细砂糖，生抽，老抽调味

7：挤入柠檬汁到锅中。

8：大火煮开，转小火焖制5分钟左右。

9：直到汤汁浓稠，调入盐调味即可。