甘蔗汁的功效与作用？甘蔗汁，即为甘蔗压榨之后产生的汁液。在日常生活中，甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维（包括非膳食纤维）最多的一种水果。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。那甘蔗汁的功效与作用具体有哪些？

功效与作用：治肺虚热咳嗽，清热解毒

中医认为，甘蔗汁生饮性甘寒，适宜热病伤津，心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽。夏天热感冒引起喉咙疼痛的时候，喝上一杯甘蔗汁既能缓解疼痛又能消暑解渴；儿童排尿量少次数又频繁的时候，甘蔗汁可去除内脏燥热、促使排尿;甘蔗汁还可以清洁牙齿、消除口臭。

甘蔗又叫薯蔗、糖梗，含有多种营养成分，是清凉的补剂，对滋补清热很有效果。对治疗低血糖、便秘、恶心呕吐、发热干渴等效果也很好。太过劳累或极度饥饿的人，只要吃上两节甘蔗精神就能有明显恢复。

甘蔗有黑皮蔗和青皮蔗两种。黑皮蔗就是皮色深紫接近黑色的甘蔗，性温，有很强的滋补作用。青皮蔗也叫竹蔗，皮实青色的，味甘而性凉，对解肺热和肠胃热效果显著。

甘蔗汁是甘蔗的加工产品，它的营养和功效都与甘蔗一样，只是在食用方面方便了不少，首先我们了解一下甘蔗，甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。其甘蔗汁更是多、味甜呀，特别深受一下小孩子老人家的喜欢。那么甘蔗汁有哪些具体功效与作用呢？

甘蔗汁食疗作用：

1、中医认为，甘蔗汁生饮性甘寒，适宜热病伤津，心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽。

2、甘蔗有解热止渴、和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养的功效。

3、可用于口干舌燥、津液不足、小便不利，大便秘结，反胃呕吐、消化不良、发烧口渴。

4、手术后身体虚弱，脾胃虚弱，胃寒胃痛可热饮。

5、口臭、口腔发炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。

6、反胃呕吐、用甘蔗汁七份，生姜汁一份，调和，慢慢少量饮用。

7、阴虚内热者，吃甘蔗汁可祛火。

8、用甘蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令人胃口大开。

9、生蔗汁被称为“天生复肠汤”，热性病患者饮用最好。

10、甘蔗汁加热则性转温，有补益功效，具有益气补脾，和中下气，滋养保健功效。

甘蔗汁的适宜人群有哪些？

蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠（马蹄），可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。

痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称（赤尿）也有疗效。

说到甘蔗汁，相信很多人都喜欢，也是很多吃货们必要吃的一种饮料，主要是甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，还有钙、磷、铁等矿物质。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸。茎节含维生素b6,茎端含维生素b1、b2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁，能生津止渴，补充水分及能量。这么丰富的营养谁能不喜欢呢是吧，其实甘蔗汁还有很多你不懂的知识，那是什么呢？我们去看看吧。

1、喝甘蔗汁的好处

甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素b1、维生素b2、维生素b6和维生素c等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。 甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳，是不错的选择。

我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

2、甘蔗汁功效的做法：

配方：新鲜甘蔗400克。

制作方法：将甘蔗切碎，加入适量水，煎煮至沸，去渣，即可饮服。

功效与主治：解酒止呕。用于醉酒后干呕、口干等。

服法：趁热次顿服。也可以取鲜甘蔗汁300毫升，加热频饮。

3、甘蔗是食用禁忌：

1、甘蔗属于寒性，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜多吃。

2、糖尿病患者不可以吃。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能吃，否则食用后能引起甘蔗中毒。

3、蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠（马蹄），可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。

4、作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。

为缓解恼人的孕吐问题，孕吐吃什么可以缓解?有不少孕妈咪会选择尝试民间流传的验方;而其中饮用甘蔗汁解吐，就是不少孕妇们尝试的方法，就连艺人昆凌也曾尝试!不过，虽然甘蔗汁营养好喝，但妈咪们也难免担忧饮用甘蔗汁的方式，恐有糖份摄取过量，身材变胖走样的疑虑。孕吐吃什么可以缓解?，中医师表示，有孕吐困扰的朋友，不妨可试着将甘蔗汁入菜煮锅，搭配新鲜时蔬，就是减糖、无负担的好方法!

肝血虚、肝脾不合酿孕吐　揉按内关穴紧急止吐

孕吐吃什么可以缓解?中医师在其著作《中医师教你坐好月子，打造好体质和好体态》一书中提到，孕吐的主要原因是因肝血虚，导致肝脾不合所致，可以吃一些烟熏乌梅，加上穴道按摩帮助舒缓。譬如：揉按位于手腕内侧，也就是手掌前端往上量3指处的内关穴，就是帮助减轻作呕感、舒缓恶心不适的好方法。

不只好吃解孕吐，diy:鲜甜甘蔗锅"更能美白补胶原蛋白

甘蔗汁的功效与作用：甘蔗性甘、无毒，有何中助脾、消炎止渴、除心胸烦、止呕哕反胃、宽胸膈的作用。此外，偏凉性的甘蔗汁更有助于缓和燥热的怀孕体质;且甘蔗汁中富含的蔗糖成分，也有助帮助孕妇补充血糖、增加体力的作用。

对于正常体质的妈咪来说，若想改善孕吐问题、补充营养，适度饮用甘蔗汁;或是，将甘蔗入菜料理，都是不错的饮食选择。中医师特别推荐一道以甘蔗汁入菜的:鲜甜甘蔗锅"，提供给因害喜而胃口不佳的孕妈咪参考：

鲜甜甘蔗锅

材料：约15公分长的甘蔗3节、鸡脚5只、蔬菜和菇类适量。

作法：

1.先将甘蔗打汁滤渣，鸡脚汆烫后备用。蔬菜洗净，建议可选择红萝卜、洋葱、黑木耳、山药和鲜菇搭配。

2.将锅子注入7分满的水，煮滚。接着放入鸡脚，以小火炖煮20分钟。

3.然后，倒入甘蔗汁，再放入自己喜欢的蔬菜或菇类炖煮即可。

甘蔗汁的功效与作用：

这道火锅不需添加其他的调味料，适度食用不但能帮助孕妇补充天然的胶原蛋白，又可以摄取足够的维生素和膳食纤维。蔬菜丰富的维生素可以帮助皮肤美白，避免怀孕期间的色素沈淀;蔬菜富含的膳食纤维，也能促进肠道蠕动、帮助排便。加上甘蔗汁有改善孕吐的作用，可谓营养美味又减糖的清爽料理。

注意事项：建议一周食用1～2次为宜，以避免摄取过多糖份，而造成体重增加。