红心猕猴桃适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件 下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值很高，口感也特别好，不过有些朋友对于怎么吃红心猕猴桃不是很清楚，没关系，看过来吧！

1、直接削皮

这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便，而且也好吃，但是要保证它是成熟的哦。

2、用勺子吃

用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，又不脏手，是不是懒人的绝世好招数？哈哈。

3、用水果叉或牙签吃

可以先用小刀将猕猴桃两头切掉；将小号的水果刀自果皮边缘扎入；轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；然后再将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。这个吃法虽然麻烦，但是想要装逼，想要装淑女，就非这个方法莫属了。

红心猕猴桃要怎么切，才能切出干净利落、规规整整的，样子好看，适合招待亲朋好友呢？所以说，去皮还是有小技巧的呢，看下来5步轻松就搞定猕猴桃啦！

1、用小刀将两头切掉；

2、将小号的水果刀自果皮边缘扎入；

3、轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；

4、将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；

5、在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。

是不是很简单，朋友们再也不会嫌弃你切水果的刀法了。这样也可以避免猕猴桃的毛刺或者多汁不好意思上手了！开吃吧！

猕猴桃维生素c的储存量让人很是震惊呢，算是水果中的极品呢！一般猕猴桃不是十分熟的时候，是有点硬的，太硬的皮很难剥，太软的又容易弄得满手都是，究竟这颗人间“仙果”要怎么才能很轻松easy地搞定它呢？

其实，经常吃猕猴桃的亲们，相信都会知道怎么去皮的。那么在猕猴桃的去皮过程中有没有一些技巧呢？其实，红心猕猴桃去皮最直接的方法就是直接用刀削，但是这个方法就是太直接了，导致它需要一些时间。妈网百科现在给你的支的招绝对是轻松、快捷的！

首先把红心猕猴桃洗干净，然后用刀将红心猕猴桃头尾切掉，然后顺着皮用勺子插进去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的红心猕猴桃用勺子插进去转一圈就可以了；开始不熟练的话都需要点耐心哦，这个方法可是很好用的呢！

在购买猕猴桃时，大家要注意观察猕猴桃的硬度、外观和大小，这样才能挑选到更加称心如意的猕猴桃哦！

1、看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气。若果实质地硬，无香气，则说明没有成熟，昧酸而涩，不宜食用。若果实很软，呈气鼓状态，并有异昧，则表明己过熟或腐烂，已丧失了食用价值，不宜购买。

2、看外表

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

3、看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色

浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。