胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素a，维生素a和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。那么胡萝卜汁怎么做呢？

将胡萝卜洗净，切开去茎，切成小块，加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水成汤（按500克胡萝卜加1000毫升水的比例），最后煮沸即可。只吃汤，不吃胡萝卜。可治腹泻。胡萝卜汁（4个月后饮用，且需兑水1:1稀释后才能饮用。）将胡萝卜洗净，切开去茎，切成小块，直接放榨汁机里榨出汁，煮沸。4个月刚刚添加辅食时需兑水1:1稀释后才能饮用。每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a。维生素a具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

胡萝卜汁做法一：

1、胡萝卜五百公克，切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状。

2、以纱布包之，榨挤出汁液。

3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成

胡萝卜汁的制作材料：

主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克

调料：蜂蜜5克,香油3克

胡萝卜汁的做法二：

1.将胡萝卜搅碎取汁；

2.将水烧开；

3.将鸡蛋打碎，倒入沸水中；4.再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。

胡萝卜汁可以生喝吗？是可以的。很多人都听说，将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁，营养丰富，易被人体吸收，每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。而且胡萝卜汁含有丰富的β胡萝卜素,这些营养素能提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。

榨汁，只是美容界的一种片面用法，从营养学的角度，生吃、榨汁是不合理的。选用胡萝卜补充营养，最关键的营养成分是胡萝卜素。生吃、榨汁的吸收效率，不到10%。用油、肉类炖、煮，胡萝卜素吸收效率为90%

从营养学的角度来说，胡萝卜的主要功效是为人体提供维生素a。在植物性食品中，胡萝卜的维生素a的含量最高。维生素a，与维生素e、维生素d和维生素k一样，是一种“脂溶性”维生素，也就是说，维生素a可以溶解在脂肪（油）中，而不能溶解于水中，这与“水溶性”维生素（包括维生素c和b族维生素）刚好相反。

如果生吃胡萝卜，在进食过程中，没有油脂作为溶解维生素a的“载体”，其吸收率大打折扣；反之，如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜，其中的维生素a会溶解于植物油或肉类的脂肪中，并被人体吸收。因此，从提高维生素a的吸收效率的角度看，应提倡油炒或肉炒胡萝卜。

富含维生素的胡萝卜汁可以祛斑吗？是可以的。许多女性都担心晒后脸上会出一些淡色的小雀斑。防止雀斑，除了做好防晒，避免辐射，适量饮水，保持体内正常的新陈代谢之外，还可多多食用一些维生素含量丰富的食物，使皮肤长期光亮洁净。富含维生素的胡萝卜汁可以祛斑吗？

胡萝卜汁是有祛黄褐斑的功效。方法是：将新鲜的胡萝卜碾碎挤汁，取10~30毫升，每天早晚洗完脸之后，用新鲜的汁液拍脸，等到干后食用涂抹植物油的手来轻拍面部，另外，每天喝一杯胡萝卜汁也是有祛斑效果的，因为胡萝卜中含有丰富的维生素a。维生素a具有润滑、强健皮肤的作用，也能够防治皮肤粗糙和雀斑。

黄褐斑确实让不少女性感到烦恼。首先，皮肤没有周围妙龄女子白皙漂亮，自信心和自尊心受到了打击，很少听到别人的赞美，心理上容易压抑自己，形成自卑的心理。其次在工作上，黄褐斑也影响着自己的工作，无论是与上司，与同事，与客户，多少都会让自己感到尴尬，让自己丧失很多升迁的机会。

虽然一些日常生活当中的土方法对待皮肤问题还是有一定帮助的，但是这类方法并不能彻底的解决问题。

胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁的功效都有哪些呢？让妈网百科详细的为大家介绍一下吧。

胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂.β-胡萝卜素是植物中的色素物质，往往形成维生素a。维生素a有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力.维生素也有一些抗癌作用。如果你没有获得足够的维生素a,可能引起的症状包括:夜盲症，增长缓慢,皮肤干燥，眼球干燥症。从新鲜胡萝卜中获得的维生素a对孕妇非常重要.他们不但要维持自身健康，还要保证新生儿的健康。即使在婴儿出生后,母亲仍须坚持每天饮用新鲜的胡萝卜汁，来喂养孩子。胡萝卜汁,也可以用来清洁肝脏，排泄身体的脂肪和胆汁.肝脏可贮存多年来大量的维生素a,必要时使用.要保持这种适当的储备,应每日摄取足够的维生素a.例如,一杯8盎司的新鲜胡萝卜汁可以获得五万个单位以上的维生素a。坚持这种形式的日积累量，就可以应付身体任何紧急状况的需要。