选对电饼铛，日常也要按正确的方法使用。电饼铛最基本的功能就是烙饼。为避免用错，下面分享电饼铛烙饼的做法给大家：

第一步，准备烙饼所需的原料，包括面粉、清水、驴油、葱花、椒盐、腊驴肉等。

第二步，用碗装着面粉，先和面，正确的和面方法是在碗中加面粉，挖小孔加水，和成面团，盖上布，大约20分钟。

第三步，用杆仗擀成圆饼，然后加盐面或葱花，卷起来成圆形，抹些驴油，放进电饼铛中加热。

第四步，等加热完成，在饼卷上加腊肉片，即可食用，不酥不烂，软而不硬，浓郁可口，让人回味无穷。

电饼铛使用电热丝加热，能上下同时受热，升温速度快，简单易用。平时很多人都会用它来烙饼。以下就是使用电饼铛烙饼的正确流程：

第一步，准备制作所需的原材料，比如面粉、猪油、盐、水等各适量；

第二步，将面粉倒入碗中，加温水，搅拌成絮状，记得是用筷子搅，不要用汤勺。

第三步，将搅拌好的面粉糊，加发粉，揉和成面团，记得不要揉搓太久，以免粘度降低。

第四步，将面团分成几块，擀成面饼，擀的过程中也要加发粉，这样能使面团不粘住桌面。

第五步，将擀好的面饼放进电饼铛，插上电源插头，等一面烤热后，换另一面，直至两面完全熟透。

第六步，将面饼取出，沾酱料食用，注意趁热吃，不然等凉了可能对身体无益处。

黄油烙饼的做法的确简单易学，不过要想做得好吃就要下功夫了。尤其是在和面时，要用到一些技巧以使烙饼的筋道可口。这里分享一些经验供大家学习。

1、面要好，主要是指面筋要高一些，面筋越好做出的饼越筋道。

2、其次还要有一些工具，主要是指要有一个平锅，最好是锅沿矮的，不然不好往上放。

3、和面时请注意，夏天用凉水就可以了，和面时水要一点点的倒，不要一次全放进去，边搅边放，对面和水的量更容易掌握。和时要加一点盐，不要太多有一点就行，和的面要稍软些，最后和的差不多时加一点油，揉一会让面团表面光滑。

4、和好的面要醒一段时间，也不要太长时间，半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子，再醒一会就可以擀了。要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做，上面放一层油，把剂子放上去擀成椭圆形，面皮要擀得薄厚均匀，这样，最后烙好的饼层次才明显。

5、做中式的面点，面粉一般就用中粉可以了。不必使用高筋粉。

6、如果不用黄油，可以用食用油来做油酥，不过出来效果会比黄油少了一份浓香及酥脆。

7、烙饼的时候要勤翻面，勤刷油，这样烙出来的饼口感才酥脆。

电饼铛使用久了，很可能有故障。当故障发生，应该第一时间找出原因，将故障排除。那电饼铛常见的故障有哪些？下面一起来看看吧。

1、接通电源后，不能进入工作状态，指示灯也不亮

根据故障现象分析，可能是供电电路有故障。检查电源插头及插座是否接触良好，检查保险丝是否完好，再测量交流电源为220v，但测量电源变压器初级电压为0v。由此判断，开关有问题。然后分别检查有关元件，发现开关触点断裂，造成变压器不能接入交流电源。更换开关后，接通电源，检查电饼铛工作正常，故障排除。

2、温度失去控制，不能正常使用

故障原因有很多种，比如继电器触点粘连，晶体管集电极与发射极间击穿，敢问元件损坏、调温元件损坏或连线脱落、二极管内部击穿短路，集成电路内部损坏。正确的维修方法为按情况进行维修，不然，可能会出状况。若电路已击穿，更换相同型号的管子等。

3、通电后，各功能指示灯正常，但不能加热

根据故障现象分析，可能是继电器及加热器电路有故障，首先拔下电源插头，打开电饼铛的底盖，用万用表测量上、下加热器的直流电阻值，正常时应在45兆左右。测后未见异常，说明故障与加热器无关。接着检查直流继电器，如有故障及时修理。最好找专业人员上门维修，不然，故障一直存在，会造成不良影响。