小编是一名实在的吃货，喜欢吃而且不挑吃，遇上腌咸菜这么滋味的食物当然不会错过，相信不少妈妈和小编一样爱吃腌咸菜。腌咸菜也有一定的价值：腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸和醋酸发酵后也能产生少量b族维生素。但孕妇能吃吗？怀孕的时候可难受了，这不能吃，那不能吃，这要戒口，那要戒口的。小编将带领孕妈妈们了解腌咸菜的秘密，看看到底孕妇能不能吃腌咸菜。

孕妇能吃腌咸菜吗？

腌咸菜主要是放糖或者盐进行腌制。糖腌菜不会产生有毒物质，但要想长期保存，糖的含量要达到65%以上，这样就会带来高糖、高热量的麻烦。孕妈妈能吃这些高糖类的食物，会影响胎宝宝的发育。

盐腌菜要想长期保存，盐含量也要达到15%左右，盐含量之高会使血压升高。不利于孕妈妈的身体健康，对于胎宝宝也是不利的。

此外，腌咸菜中的含有致癌物质，小编在此建议孕妈妈们切勿贪吃。孕妈妈们需要更多食用新鲜蔬菜，养成口味清淡的良好膳食习惯，才是健康妈妈。

所以孕妈妈还是等宝宝健康成长之后再享用这道美味吧。到时妈妈制作腌咸菜还能用到下面的技巧：在腌菜时加点葱、姜、蒜、辣椒汁、柠檬汁，这些物质都能降低亚硝酸盐的含量，如蒜汁中的有机硫化物、柠檬汁中的维生素c和其他还原性物质都能够阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。

孕妇是可以吃咸菜的，当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，都可以选择吃些咸菜来改善一下自己的味口的。但是要注意，因为咸菜本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时候，一定要注意，如果有白盐霜出现的话，不建议再吃。

一次性也不要过多吃，否则有可能引起亚硝酸盐的中毒。而且在吃的时候，也要注意，如果有异味，或者是出现口感不好的情况下，就要禁止再食用。另外，咸菜要购买新鲜的，不建议你购买袋装的，那些因为看不到里面的样子，所以，不知道是不是有坏的，建议你在超市里购买散装的，可以看得到好坏，这样，选择起来方便安全可靠。

当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，都可以选择吃些咸菜来改善一下自己的味口的。但是，注意，因为咸菜，其本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时候，一定要注意，如果有白盐霜出现的话，不建议再吃。

一次性也不要过多吃，否则有可能引起亚硝酸盐的中毒。而且在吃的时候，也要注意，如果有异味，或者是出现口感不好的情况下，就要禁止再食用。

孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物，蛋白质是生命的基本物质，咸菜中含有大量亚硝酸盐成分，一般都是做防腐剂，也是公认的致癌物质，辛辣和腌制品都要少吃，容易引起孕妇便秘和水肿；吃得太辣宝宝以后也容易长疮。

建议您在怀孕期间多吃含有蛋白质的鱼类,豆类食物及含有维生素的新鲜蔬菜和水果。

很多孕妈对洋姜咸菜有着一种无法言明的喜爱，好吧，孕妈的喜好说来就来，比大姨妈还快！那么到底对于孕妈来说，洋姜咸菜能吃吗？下面就跟着妈网百科一块了解一下吧。

q：洋姜咸菜孕妇可以食用吗？

a：孕妇可以吃洋姜咸菜，但以少量为宜。

毕竟洋姜咸菜作为腌制菜的一种，里面有着大量的盐分，而对于孕妇来说，并不合适吃过咸，或口味过重的食物。所以妈网百科建议孕妈还是少吃咸菜为好，多以新鲜当季的蔬菜和适量的肉类搭配，养成均衡饮食的好习惯，对肚子里面宝宝的健康成长也有很好的作用哦！